Drei-Länder-Lehrlingswettbewerb/Konditoren: Südtiroler räumen ab

hds - V.r. Direktorin Brigitte Gasser Da Rui, Martina Homann, Lisa Verginer, Anja Breitenberger und Oliver Gasser

Zwei Gold- und zwei Bronzemedaillen in Freiburg geholt
Foto: hds - V.r. Direktorin Brigitte Gasser Da Rui, Martina Homann, Lisa Verginer, Anja Breitenberger und Oliver Gasser

Bozen – Zwei Gold- und zwei Bronzemedaillen holte sich vor kurzem Südtirol beim diesjährigen Internationalen Drei-Länder-Lehrlingswettbewerb der Konditoren in Freiburg. Die Konditoren im hds – Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol gratulieren zum hervorragenden Ergebnis. „Dieses bestätigt wieder einmal die Qualitäten und Fähigkeiten unseres Nachwuchses auf internationaler Ebene“, freuen sich Konditoren-Präsident Renzo Zanolini und die beiden Vizepräsidenten Christian Abfalterer und Franz Obkircher. In Freiburg haben die besten Konditorlehrlinge aus Süd- und Nordtirol sowie Deutschland ihre Fähigkeiten unter Beweis gestellt.

Martina Homann von der Patisserie Acherer in Bruneck und Oliver Gasser von der Konditorei/Bäckerei Gasser in Lüsen holten sich Gold. Homann gewann nicht nur Gold, sondern erzielte die höchste Punktezahl und somit den Tagessieg. Anja Breitenberger von der Konditorei Andrea in Algund und Lisa Verginer von der Konditorei/Bäckerei Überbacher in Lajen ergatterten Bronze. Alle vier Lehrlinge besuchen zurzeit die 3. Klasse Konditorlehrlinge an der Landesberufsschule „Emma Hellenstainer“ in Brixen. Betreut und begleitet wurden sie während der Wettkampftage von Konditormeister und Fachlehrer Artur Widmann. Konditormeister Paul Götsch aus Bruneck war Mitglied der Jury. Stolz auf die erfolgreichen Jugendlichen ist Direktorin Brigitte Gasser Da Rui: „Konditoren sind viel mehr als nur gute ‚Handwerker‘ - Liebe zum Detail, Kreativität, Geduld und ein Sinn für das Schöne sind die wichtigsten Voraussetzungen für diesen vielseitigen Beruf.“

Der traditionelle, internationale Wettbewerb findet jährlich, abwechselnd in einer der teilnehmenden Regionen - Südtirol, Tirol oder Deutschland – statt und wird von den Konditoren im hds mitorganisiert.

„Für unseren Nachwuchs stellt dieser Wettbewerb eine wichtige Herausforderung dar“, erklärt Zanolini. Der Konditorenwettbewerb gilt als Sprungbrett für junge Talente und dessen weitere berufliche Zukunft. „Dass alle vier Teilnehmer einen Preis eingeheimst haben, ist Beweis für die Qualität der Betriebe, der Ausbildung und der Produkte“, erklären die Konditoren-Vertreter. Ein Dank ergeht an die Fachlehrer, der Direktorin der Landesberufsschule, dem Amt für Lehrlingswesen und Meisterausbildung, dem Qualitätszeichen Südtirol und den Betrieben für die Freistellung ihrer Schützlinge.

Von: kra