Wirtschaft

18.10.2011 11:05

HGV-Gastronomie-Fachtagung am 19. Oktober im Messezentrum in Bozen

Der Service im Mittelpunkt
Foto: hgv

Bozen - Unter dem Motto »Herzlich, kompetent, erfolgreich« lädt der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) am Mittwoch, 19. Oktober 2011, zur HGV-Gastronomie-Fachtagung ein. Die Fachtagung wird im Rahmen der Fachmesse »Hotel« abgehalten und beschäftigt sich heuer mit dem Thema Service.

»Der Service ist ein zentraler Bereich im Gastgewerbe. Die Servicemitarbeiter stehen mit dem Gast in Kontakt, nehmen seine Wünsche auf und sind auch dafür verantwortlich, dass der Gast schöne und angenehme Stunden in unseren Gastbetrieben verbringt«, sagt HGV-Präsident Walter Meister.

Bei der Tagung wird unter anderem Zita Langenstein, Leiterin der Weiterbildungsabteilung von »Gastro Suisse«, Schweiz, zum Thema »Herzlichkeit, Gastlichkeit und Servicequalität – Erwartungen der Gäste – Anforderungen an die Gastwirte und an die Mitarbeiter« referieren. Mit Spannung zu erwarten ist auch das Referat von Bernd Reutemann, Hotelier und selbstständiger Berater, Trainer und Buchautor aus Deutschland. Er spricht zum Thema »Service Kamasutra – Unternehmen und Kunden leidenschaftlich dienen, ohne Diener zu sein«.
Die Gastronomie-Fachtagung beginnt um 10.00 Uhr im Elena-Walch-Saal des Kongresszentrums der Messe Bozen.

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