Kochshow in Hochabtei

Christof Innerhofer wird zum Starkoch bei Südtirol kocht & Die Südtiroler Frau

Montag, 01. August 2022 | 16:58 Uhr

Hochabtei – Am Samstag, 30. Juli 2022 fand die Live-Kochshow mit Moderatorin Silvia Fontanive im Club Moritzino auf Piz La Ila statt. Inmitten der traumhaften Dolomitenkulisse von Alta Badia wurden die zahlreichen Besucher aus Nah und Fern von Alexander Craffonara, Sohn des weitum bekannten Moritz Craffonara, und seinem Chefkoch Marco Spinell empfangen.

Als erste betrat der Chefkoch des Club Moritzino, Marco Spinelli, die Bühne und verwöhnte das anwesende Publikum mit Steinpilzknödeln auf Crème Brûlée vom Trentingrana und Spargelschaum. Es folgte die Südtiroler Spitzenköchin und Buchautorin Tina Marcelli, welche gemeinsam mit ihrem Team Cerealien-Risotto mit Wildkräutern und Sommertrüffel auf die zwei Teller zauberte. Tatkräftige Unterstützung gab es dabei vom Südtiroler Abfahrts- und Super-G-Spezialisten Christof Innerhofer.

Anschließend erfolgt die Buchpräsentation „Die Kochschule für Kinder“ von Tina Marcelli. Darin werden 40 kinderleichte Rezepte zum Nachkochen mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen vorgestellt. Dann hieß es auch für die anwesenden Kids: an die Kochlöffel – fertig – los! Zum süßen Abschluss gab es von Tina Marcelli – passend zur Saison – Marillenknödel auf Vanillesauce mit Zimtbrösel; dazu servierte die Seiser Kaffeerösterei CAROMA Kaffeespezialitäten und -raritäten.

Im angrenzenden Moviment Alta Badia Active Park purzelten dann wieder die Kalorien: Auf Piz La Ila (2.100 Meter) bietet die Anlage Spaß und Aktivitäten für die ganze Familie. Von Kletterwänden für Kids über Fitnessgeräte für Sportler bis hin zu Slackline, Wasserfall und entspannenden Fußreflexzonenbehandlungen.

Die nächsten Ausgaben der Kochshow finden am 15. September 2022 in Glurns im Rahmen der Palabira Tage und am 29. Oktober 2022 im Kurhaus von Meran beim Südtiroler Genusstag statt.

Südtirol kocht & Die Südtiroler Frau wird vom Amt für Tourismus, MASTERTENT, Luis Trenker, Niederbacher Gastrotec, Berufsbekleidung Milesi, Floriamo, Caroma und der Zeitschrift „Die Südtiroler Frau“ unterstützt.

Von: mk

Bezirk: Pustertal

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