Maturaprojekt präsentiert

Kaiserhofschülerinnen erarbeiten Weinkochbuch

Mittwoch, 16. September 2015 | 15:12 Uhr

Meran – Anlässlich einer Pressekonferenz stellten die Schülerinnen Simone Aichner und Angela Gross ihre Projektarbeit vor. Für die Maturapräsentation 2015 beschäftigten sich beide Maturantinnen gemeinsam mit ihrer Klassenkameradin Lena Plattner mit der Gestaltung eines Weinkochbuches für das Meraner Land.

Das Buch ist Teil des Gesamtprojektes Marlinger Weinkultur. Es geht darum, der Weinkultur im Burggrafenamt neue Impulse zu verleihen, so Walter Mairhofer, Bürgermeister der Gemeinde Marling.

Die Gemeinde Marling unterstützte das Projekt finanziell. Ideengeber war die Arbeitsgruppe Wein, welche sich seit zwei Jahren mit dem Thema Wein im Burggrafenamt beschäftigt.

Ziel war es, ein Kochbuch zu erstellen, welches zahlreiche Rezepte rund um den Wein und seine Vielfältigkeit beinhaltet, so Angela Gross, eine der drei Maturantinnen.

Für Simone Aichner ging es vor allem darum, ein Kochbuch herauszugeben, welches sich an alle Weinliebhaber richtet, die Spaß am Kochen haben. Auf über 100 Seiten findet man Wissenswertes über Wein, Kochtipps und Tricks für Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts, Saucen und Dressings mit dem Element Wein sowie Weinempfehlungen zu Speisen.

Ein kleines Wein ABC sowie eine Empfehlung, welches Glas zu welchem Wein verwendet werden soll, sind weitere Inhalte des Buches. Als Farbe für die Titelseite wählten die Schülerinnen ein weinrot.

Beim Buchformat entschieden sich die Maturantinnen für DIN A 5. Fachliche Betreuung und wertvolle Tipps erhielten die Schülerinnen vom bekannten Kochbuchautor Heinrich Gasteiger, ebenfalls Lehrer an der Hotelfachschule Kaiserhof. Zum Abschluss der Pressekonferenz gab es Wein-Muffins zum Verkosten, das Lieblingsrezept von Simone Aichner.

Von: ©lu

Bezirk: Burggrafenamt