Chicken Wings sind nicht gleich Chicken Wings

Amerikaner will Umbenennung von knochenlosen Chicken Wings

Montag, 07. September 2020 | 07:30 Uhr

Während einer Stadtratssitzung in Nebraska hat ein Mann in einer flammenden Rede für die Umbenennung von knochenlosen Hühnerflügeln plädiert und damit für Wirbel im Internet gesorgt. Es sei falsch, die frittierten Fleischstücke als knochenlose Hühnerflügel zu bezeichnen, sagte Ander Christensen vor dem Stadtrat in Lincoln. Denn es seien Hendelbruststreifen, die bereits knochenlos seien.

Er schlage daher vor, die Bezeichnung “aus unseren Speisekarten und unseren Herzen zu verbannen”. Ein einminütiger Videoauszug des Senders NBC wurde bis Freitag 1,4 Millionen Mal aufgerufen.

Lincoln habe die Möglichkeit, mit der Umbenennung eine gesellschaftliche Vorreiterrolle einzunehmen, sagte Christensen weiter. Kinder würden dazu erzogen, sich vor Knochen in ihrem Fleisch zu fürchten. Man müsse ihnen beibringen, dass das Fleisch an einem Knochen wachse und von einem Huhn stamme, sagte der Mann, “und es ist köstlich”. Er schlug vor, die Hühnerstücke stattdessen in Anlehnung an die scharfe Soße “Hendelbruststreifen nach Buffalo-Art” zu nennen.

Er selbst ziehe sowieso die Hühnerflügel mit Knochen vor, sagte Christensen der “New York Times”. Die Stücke ohne Knochen finde er “ekelhaft” – umbenennen wolle er sie trotzdem. “Wir haben viel zu lang mit einer Lüge gelebt, und wir wissen es, weil wir es in unseren Knochen spüren”, sagte er am Ende seiner Rede.

Von: APA/dpa