Rom – Kürzlich hat die EU vier Mehlsorten aus Insekten als Lebensmittel zugelassen. Obwohl die italienische Regierung das Vorhaben kritisch bewertet, hat sie nun doch Regelungen dazu veranlasst.
Mehl aus Grillen, Wanderheuschrecken, Mehlwürmern und Larven darf demnach nicht für typisch italienische Lebensmittel wie Pizza und Pasta verwendet werden.
Was andere Lebensmittel angeht, werden die Hersteller dazu verpflichtet, auf dem Etikett deutlich kennzuzeichnen, wenn Insektenmehl im Produkt vorkommt.
Laut einer Coldiretti-Umfrage sind 54 Prozent der Italiener gegen Insekten als Lebensmittel. Der Grund: “Weil sie nicht zur Esskultur gehören”.
Von: luk
