Unterberger begrüßt Initiative für heimische Produkte in Schulmensen

Von: Ivd

Rom – „Die Initiative der Landesregierung zu heimischen landwirtschaftlichen Produkten ist zu begrüßen. Sie bietet die Möglichkeit, Schulmensen mit Produkten im Wert von bis zu 20.000 Euro ohne Ausschreibung zu beliefern“, so die SVP-Senatorin Julia Unterberger in einer Mitteilung.

Unterberger weiter: „Diese Maßnahme wertet die Arbeit der lokalen Landwirtinnen und Landwirte auf und fördert eine kurze Lieferkette, und ein nachhaltiges Agrar- und Ernährungsmodell.

Die Produkte können nun auf direktem Weg ‘vom Bauernhof in die Kindergarten-Küche’ gelangen, was Frische, Qualität und eine geringere Umweltbelastung garantiert.

In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dass auch der Gesetzentwurf zur Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln in Mensen und Restaurants, der derzeit im Landtag behandelt wird, bald verabschiedet wird.

Die Verbraucherinnen und Verbraucher legen zunehmend Wert auf die Qualität der Lebensmittel, sowie auf ethische Aspekte der Produktion.

Die Gastronomie hat somit die Chance, mit Produkten zu punkten, die diese Voraussetzungen erfüllen und dabei die lokale Produktion, kleinere Kreisläufe, sowie das Tierwohl zu fördern.

Erst kürzlich hat eine Studie ergeben, dass es in Südtirol – anders als im restlichen Italien – keine Massentierhaltung gibt. Südtirol könnte somit zu einem nachahmenswerten Beispiel für andere Regionen werden.“