Brixen – An der Landesberufsschule “Emma Hellenstainer” in Brixen ist es Tradition, dass die Schülerinnen und Schüler der dritten Fachschulklassen eine mehrtägige Lehrfahrt planen und durchführen. Das heurige Ziel der dritten Fachklassen Kochen ist Barcelona. Diese Reise muss natürlich finanziert werden und so organisierten die Schülerinnen und Schüler am 21. Februar eine Küchenparty für Familie, Freunde und Lehrpersonen.
Die Fachlehrer Helmut Bachmann und Stephan von Zallinger unterstützten die Jugendlichen und standen ihnen bei der Auswahl der Gerichte und der Planung des Abends fachmännisch zur Seite.
Bereits im Eingangsbereich der Schule wurden die Gäste in Empfang genommen und in die Lehrküche begleitet. Dort erfolgte die offizielle Begrüßung durch die gut vorbereiteten Schülerinnen und Schüler. An mehreren Stationen wurden insgesamt sieben Gerichte zubereitet und den zahlreichen Gästen serviert. Sich von Familie und Freunden bei der Arbeit über die Schulter schauen zu lassen, ist in so einem Rahmen sicher etwas Neues. Die Atmosphäre war locker und entspannt, die Schüler freundlich und gut gelaunt, die Gäste genossen das tolle Essen sichtlich.
Nach vier köstlichen Desserts war der Abend noch nicht zu Ende und es folgte die Verlosung von zahlreichen Sachpreisen. Die Lose hatten die findigen Jugendlichen im Vorfeld der Küchenparty in und außerhalb der Schule an den Mann und die Frau gebracht. Alles in allem ein gelungener Abend mit zufriedenen Gästen und glücklichen jungen Köchinnen und Köchen, die hoffentlich eine tolle Reise erleben werden.
Von: mk
