Bozen – Gault&Millau sieht Südtirol als Hot-Spot der der gastronomischen Qualität. Die Dichte an besten Adressen in Südtirol sei enorm, die Beständigkeit der Qualität begeisternd.
Gestern wurden in Bozen die besten Genussadressen Südtirols präsentiert. Gault&Millau stellt alle Restaurants, Weine, Winzer, Hotels und Produzenten erstmals in eigener App und im aktuellen Magazin vor. Der beste Neueinsteiger der Restaurants mit fünf Hauben ist das Atelier Moessmer by Norbert Niederkofler.
“Die Dichte an besten Adressen in Südtirol ist enorm, die Beständigkeit der Qualität begeisternd”, heißt es in einer Aussendung.
Für den neuen Guide wurden 127 ausgewählte Restaurants, fast 80 Winzer und knapp 350 Weine getestet und bewertet und im neuen Südtirol-Guide 2024 zusammengefasst.
Erstmals werden die Ergebnisse in einem Sonderteil des Henris Edition I Gault&Millau Magazins veröffentlicht – mit einer Druckauflage von 50.000 Exemplaren und einer Verbreitung in Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol.
Gleichzeitig werden alle Ergebnisse in der App als eigenständiger Guide präsentiert. Die App-Variante gibt es auch in englischer und italienischer Sprachfassung.
Besonders geehrt wurden dieses Jahr:
• IMPULSGEBER DES JAHRES: Herbert Hintner, Gasthaus Platzegg in St. Michael-Eppan
• HOTEL DES JAHRES: Ansitz Steinbock – Elisabeth Rabensteiner, Villanders
• PRODUZENT DES JAHRES: Hannes Mair, Metzgerei & Feinkost in Terlan
• GASTHAUS DES JAHRES: Oberraut, Familie Feichter bei Bruneck
• ERÖFFNUNG DES JAHRES: Atelier Moessmer Norbert Niederkofler in Bruneck
• ENTDECKUNG DES JAHRES: Katrin Pramstrahler, Schlosshof Baumann in Prösels
• WEINPREMIERE DES JAHRES: TRES Riserva 2015, Kellerei Kurtatsch
• WEINPERSÖNLICHKEIT DES JAHRES: Florian Brigl, Ansitz Kornell in Siebeneich
• KOLLEKTION DES JAHRES: Gum Hof – Markus Prackwieser im Völser Ried
• GASTGEBER & SOMMELIER DES JAHRES: Lukas Gerges, Atelier Moessmer Norbert Niederkofler in Bruneck
• KOCH DES JAHRES: Egon Heiss, Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg, Meran
“Die Qualitätsdichte ist beeindruckend. Vergleicht man die Fläche Südtirols und die Anzahl der Haubenrestaurants so ist das Land ein Spitzenreiter in der gastronomischen Qualität. So müsste zum Beispiel das flächenmäßig ungefähr elf mal so große Land Österreich fast die doppelte Anzahl an Haubenrestaurants (2023: 762 bewertete Lokale – Südtirol-Faktor: 1362 Restaurants) führen”, so Gault&Millau.
Von: luk
