Im August begibt sich so mancher und so manche auf Pilzesuche im Wald. Damit mit den Pilzen ein leckeres Gericht gezaubert werden kann, hier ein italienisches Steinpilzrisotto-Rezept für euch.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Von: bba
Italienisches Rezept
Köstlicher Steinpilz-Risotto
Dienstag, 13. August 2019 | 08:18 Uhr
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9 Kommentare auf "Köstlicher Steinpilz-Risotto"
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Was heisst hier “italienisches Rezept”? Da wir nun mal in Italien wohnen, waere mir lieber, dass beim Rezept steht, aus welcher Region das Rezept kommt, also aus den Marken, aus dem Latium, aus Alto Adige, etc.
Die Pilze Ernten schon die Walschen
e funghi rigorosamente italiani dalla val Sarentin, a clauben i pinferlin
Es sind immer wieder die professionellen Schwamml und Beerenklauber mit ihren Wohnmobilen unterwegs. Bleiben bis zu 10 Tage und ergattern was es im Wald zu holen gibt. Glaube die Förster haben zu dieser Zeit alle Urlaub oder sie sind blind, oder alles wird ganz einfach tolleriert.
die Förster sind nur da die Bergbauern zu segieren!
wenn es ein echtes ital. rezept ist dann sind da nicht nur steinpilze oder pfifferling drinnen, sondern alles was nach schwammerl ausschaut… die italiener sammeln und essen alles mögliche an pilzen…🤷♀️
Beim italienischen Pilzrisotto fehlen in dem Rezept noch die Würmer – Giuseppe und Luigi schneiden da alles rein! 🤣🤣🤣🤣
@ Gescheide
es braucht Eiweisse!
Interessant: Sobald die Pilze da sind, sind auch die Wälder voller Fungaioli. Und dies auf die Minute. Besonders da wo`s verboten ist, da ist der Wald pumpvoll mit Milanesi, Veronesi, aber auch Bolzanini und Laiveser ( 😂).