Neapel ist das Mekka der Pizzaliebhaber

Pizza – Widerstand ist zwecklos!

Montag, 17. Dezember 2018 | 08:18 Uhr

Kaum einer kann ihr widerstehen: Die Rede ist von Pizza. Der Suchtfaktor der italienischen Leckerei steht außer Frage. Eine Studie der Universität Michigan belegt ihn wissenschaftlich.

Menschen, auf deren Speiseplan die Pizza keinen Platz hat, sind schwer zu finden. Weltweit gehört die bunt belegte Teigware, deren Erfindung die Italiener für sich beanspruchen, zu den beliebtesten Speisen. Pizza ist unwiderstehlich. Das liegt an ihren Inhaltsstoffen: Fett, Kohlenhydrate, Zucker und Salz. Sie wirken auf die Amygdala – das Emotionszentrum in unserem Gehirn.

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🍕 Pizza Super Carmela: datterini, bufala e gocce di pesto, nel cornicione pesto e ricotta Prezzo: 9€ – Voto: 90/100 ••••• 🏠 Pizzeria Gaetano Genovesi (@gaetanogenovesimaestro), Via Manzoni 26 (Vomero, NA) ••••• 📲 0817146634 – Accetta Prenotazioni: no – Asporto/Consegna a domicilio: asporto – Pizza senza glutine: sì ••••• 🍷 Birre nazionali, Vini campani – Voto: 7/10 ••••• 🤑 Moderno, prezzi medi ••••• 🕒 12:30-16:00 & 19:00-01:00 , chiuso il lunedì e la domenica a pranzo ——————————————————— Super Carmela: ricotta cheese and pesto inside the crust, Buffalo mozzarella cheese, cherry tomatoes and pesto drops on top. Price: 9€ (8£, 11$) – My score: 90/100 ••••• 🏠 Pizzeria Gaetano Genovesi (@gaetanogenovesimaestro), Via Manzoni 26 (Vomero, NA) ••••• 📲 +390817146634 – Accept Reservations: no – Take away/Delivery: take away – Gluten free: yes ••••• 🍷 Italian beers, wines from Campania – My Score: 7/10 ••••• 🤑 Modern, mid prices ••••• 🕒 12:30-16:00 & 19:00-01:00, closed on Monday, Sunday at lunch

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“Wir verlieren die Kontrolle”, sagt Erica M. Schulte. “Wir essen mehr als wir wollen, obwohl wir um die negativen Folgen wissen.” Die Doktorandin im Bereich der klinischen Psychologie an der Universität Michigan fand in einer von ihr geleiteten Studie mit 398 Probandinnen und Probanden Belege dafür.

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🍕 Pizza Stella, al centro mozzarella e pomodoro a spicchi, in ogni angolo un ripieno differente: salsicce e friarielli, provola e peperoni, ricotta e salame, melanzane a funghetti e provola, prosciutto cotto e mozzarella – Maggiori informazioni su @TanzenVsPizza Prezzo: 8€, Voto: 89/100 ••••• 🏠 Pizzeria Leopardi (@pizzerialeopardi), Via Leopardi 199, Napoli (zona Stadio San Paolo, NA) ••••• 📲 0815931480 – Accetta Prenotazioni: sì – Asporto/Consegna a domicilio: entrambi – Senza glutine: no ••••• 🍷 Birre nazionali, vini della casa – Il mio voto: 6/10 ••••• 🤑 Familiare, prezzi medio-bassi ••••• 🕒 12:00-16:00 & 19:30-00:00 – chiuso il martedì ——————————————————— “Pizza from the stars”, with the mozzarella, basil and tomato in the center and each edge filled with different ingredients: sausages and friarielli (neapolitan herb with a bitter finish), salami and ricotta cheese, bell peppers, eggplants, ham and mozzarella cheese – More info on @TanzenVsPizza Price: 8€ (6.80£, 9.50$), My score: 89/100 ••••• 🏠 Pizzeria Leopardi (@pizzerialeopardi), Via Leopardi 199, Napoli (NA) ••••• 📲 +390815931480 – Accept reservations: yes – Take away/Delivery: both – Gluten free: nope ••••• 🍷 Italian beers, wines from Campania – My Score: 6/10 ••••• 🤑 Familiar, low to mid prices ••••• 🕒 12:00-16:00 & 19:30-00:00 – closed on Tuesday

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Pizza lässt unseren Blutzuckerspiegel schon während des Verzehrs spürbar ansteigen. Es stellt sich ein Glücksgefühl ein. Ähnliches kennen wir von den Lebensmitteln, die die Pizza in Schultes Studie auf die nächsten Plätze verweist: Schokolade, Chips, Cookies, Eiscreme und Pommes Frites. “Die Kombination der Zutaten, aus denen die Pizza besteht, kommt so in der Natur nicht vor. Sie scheint für uns eine besondere Belohnung darzustellen”, führt Schulte aus. “Ist man wirklich hungrig, dann sättigt einen das Fett im Käse. Der Zucker im Teig und die Tomatensauce stellen uns zufrieden, und das Salz erhält uns am Leben.”

Neben der wissenschaftlichen Erklärung für die Beliebtheit der Pizza gibt es auch eine gesellschaftliche: “Wenn du an Pizza denkst, dann denkst du an Treffen mit Freunden oder mit der Familie, an den gemeinsamen Genuss eines leckeren Essens oder gemeinsames Fußballschauen”, fasst Bill DeJournett – der Chefredakteur des “PMQ Pizza-Magazins” aus den USA – zusammen.

Das Mekka aller Pizzaliebhaber ist nach wie vor Neapel

Die “Pizza portafoglio” – die gefaltete Pizza – findet man in den Gassen Neapels. Sie ist köstlich. Nirgendwo auf der Welt gibt es etwas Vergleichbares! Schon versucht? Wenn nicht: mit dem Freccia Argento, der in Bozen startet, ist das Paradies so nah.

Eine Besonderheit ist die “Pizza fritta”:

Von: bba

Kommentare

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10 Kommentare auf "Pizza – Widerstand ist zwecklos!"


Sortiert nach:   neuste | älteste | Relevanz
sepp2
sepp2
Superredner
1 Monat 3 Tage

Die beste Pizza die ich gegessen habe war eine Margherita in Neapel für 3.50€

typisch
typisch
Universalgelehrter
1 Monat 3 Tage

Billig und gut

Sellbol
Sellbol
Neuling
1 Monat 3 Tage

Auch Pizza ist geschmacksache.
Pizza Napoletana hat einen breiten Teigrand.
Genau der wird meistens hinten gelassen.
Wie kann man sagen daß nur eine Pizzaart gut ist, wenn einen Teil nicht isst.

Staenkerer
1 Monat 3 Tage

der rond einer guatn pizza isch es besste! i lossn ihn noch der hälfte a gern auf zum schluß, denn der schlieft ollm no, a wenn i schun pummp sott bin!

ps: meiner (eh schun 🤗 grenzwertigen) figur zuliebe iss i seltn oane, ob wenn nir de gonze und de mit genuss!

oli.
oli.
Universalgelehrter
1 Monat 3 Tage

@Staenkerer , ganz Deiner Meinung , erst das beste dann der Rand wenn noch Platz ist .

nuisnix
nuisnix
Tratscher
1 Monat 3 Tage

@Staenkerer
Das kalorienreichste bei der Pizza ist der Tiramisu danach ☝

jack
jack
Superredner
1 Monat 2 Tage

@Staenkerer
wen interessiert sel ob und wie du a pizza issch?

Paula
Paula
Grünschnabel
1 Monat 3 Tage

Da läuft einem doch glatt das Wasser im Mund zusammen. Pizza geht immer!

oli.
oli.
Universalgelehrter
1 Monat 3 Tage

ICH LIEBE PIZZA , aber die muss gut sein.

nuisnix
nuisnix
Tratscher
1 Monat 2 Tage

Nö! Ich mag nur schlechte Pizza 🙉

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