Ein wahrer Künstler mit Kochplatte und Spatel ist in diesem Video am Werk. Obwohl das Kochen bzw. Grillen auf einer heißen Platte direkt am Gästetisch eigentlich eine japanische Spezialität ist, zelebriert dieser chinesische Koch diese Zubereitungsart besonders kunstvoll.
„Bewaffnet“ lediglich mit einem Spatel als Kochwerkzeug, führt er ein Kunststück nach dem anderen mit einem Ei auf, das er für die Gäste braten soll. Bevor das Ei überhaupt zerbricht, wirft er es mehrere Male mit dem flachen Spatel in die Luft und fängt es wieder auf.
Dann lässt er das Ei auf die Kante des Spatels fallen. Das Ei zerbricht, bleibt aber am Spatel hängen. Nun läuft das Eiweiß langsam heraus und tropft auf die Grillplatte. Der Künstler unter Chinas Köchen „zeichnet“ nun mit dem Eiweiß ein Herz samt Pfeil auf die Kochplatte, bis er schließlich sanft das Ei ganz öffnet und das Eigelb in die Mitte der Platte fallen lässt. Seht euch das Video an, es ist erstaunlich!
Von: ao
