25 Jahre Südtiroler Qualitätskontrolle

Von: mk

Terlan – Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung stehen im Zentrum der Südtiroler Landwirtschaft. Eine zentrale Rolle übernimmt dabei das Konsortium Südtiroler Qualitätskontrolle (SQK), das 2026 sein 25-jähriges Bestehen feiert.

Die SQK ist eine zertifizierte und akkreditierte Kontrollstelle im Lebensmittelbereich, die nach den geltenden Vorgaben auf EU-, Staats- und Landesebene arbeitet. Unter der Leitung von Präsident Andreas Gatscher und Geschäftsführer Dietmar Sinner führen je nach Jahreszeit bis zu 35 Mitarbeiter jährlich tausende Kontrollen entlang der gesamten Wertschöpfungskette durch, von der landwirtschaftlichen Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf.

Ein zentraler Schwerpunkt liegt im Obstbau. Die SQK überprüft jährlich rund 4.000 Apfelpartien in Abpackbetrieben. Zusätzlich überwacht sie die Einhaltung der Vorgaben der Integrierten Produktion (AGRIOS) bei rund 6.000 Obstproduzenten und mehr als 20 Abpackbetrieben. Dazu zählen Betriebskontrollen vor Ort sowie die Auswertung von rund 1.000 Frucht- und Blattproben pro Jahr.

Grundlage für die Tätigkeit ist ein klar geregeltes System: Die Kontrollen erfolgen nach gesetzlich definierten Vorgaben und standardisierten Verfahren. Die Einhaltung dieser Prozesse wird regelmäßig durch staatlich beauftragte Akkreditierungsstellen überprüft. Die SQK ist verpflichtet, ihre Tätigkeit unabhängig, objektiv und nachvollziehbar auszuführen.

In den vergangenen Jahren hat zudem das Thema Nachhaltigkeit an Bedeutung gewonnen. In diesem Zusammenhang kontrolliert die SQK neben Obstbaubetrieben auch touristische Betriebe sowie Unternehmen aus den Bereichen Handel, Handwerk und Dienstleistung.

Darüber hinaus überprüft die SQK zahlreiche Produkte mit Qualitätszeichen Südtirol sowie mit geschützten Herkunftsbezeichnungen. Auch im Weinbau führt die Zertifizierungsstelle umfangreiche Kontrollen durch.

„Die unabhängige Kontrolle ist ein zentraler Baustein für Vertrauen in unsere Produkte. Sie schafft Transparenz und stellt sicher, dass die hohen Qualitätsstandards entlang der gesamten Wertschöpfungskette eingehalten werden“, betont Dietmar Sinner, Geschäftsführer der Südtiroler Qualitätskontrolle.

Mit 25 Jahren Erfahrung ist die SQK heute ein fester Bestandteil der Südtiroler Qualitätsstrategie und trägt wesentlich dazu bei, Herkunft und Qualität landwirtschaftlicher Produkte nachvollziehbar abzusichern.