Gastgewerbe bleibt wichtigste Branche für Sommerpraktika

Von: Matthias Knapp

Bozen – Das Gastgewerbe war auch im Sommer 2026 der mit Abstand beliebteste Bereich für Sommerpraktika in Südtirol. 42 Prozent aller Sommerpraktika wurden in Hotellerie und Gastronomie absolviert. Gegenüber dem Vorjahr entspricht dies einem Anstieg um zwei Prozentpunkte. Der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) sieht darin ein erfreuliches Zeichen und unterstreicht die wichtige Rolle der Praktika für die Berufsorientierung junger Menschen.

„Dass sich so viele junge Menschen für ein Praktikum in der Hotellerie und Gastronomie entscheiden, freut uns sehr. Gleichzeitig zeigt dies, dass zahlreiche Gastbetriebe bereit sind, Jugendlichen Einblicke in die Arbeitswelt zu ermöglichen. Praktika bieten die Gelegenheit, unterschiedliche Tätigkeiten kennenzulernen, eigene Stärken zu entdecken und erste praktische Erfahrungen zu sammeln“, betont HGV-Präsident Klaus Berger.

Wichtige Einblicke in die Berufswelt

Gerade das Gastgewerbe bietet jungen Menschen vielfältige Möglichkeiten, unterschiedliche Berufsbilder unmittelbar in der Praxis zu erleben. Besonders häufig sammelten Jugendliche Erfahrungen im Service: Rund drei von zehn Sommerpraktika entfielen auf Tätigkeiten als Kellnerin oder Kellner beziehungsweise Barista.

Für den HGV geht die Bedeutung eines Praktikums jedoch über die reine Berufsorientierung hinaus. „Der erste Kontakt mit einem Betrieb und einem Team kann entscheidend dafür sein, welches Bild junge Menschen von der Arbeitswelt und einer Branche gewinnen“, unterstreicht HGV-Direktor Raffael Mooswalder.

Umso wichtiger ist es, dass Jugendliche während ihres Praktikums positive Erfahrungen machen, gut begleitet werden und erleben, wie vielfältig die beruflichen Möglichkeiten im Gastgewerbe sind, heißt es abschließend in der Presseaussendung des HGV.