Ulten – Am Sonntag, den 2. September findet heuer zum zweiten Mal das Südtiroler Krapfenfest statt. Bäuerinnen aus Vinschgau, Sarntal, Unterland, Passeiertal, Kastelruth, Proveis und natürlich dem Ultental werden ihre traditionellen Krapfen in Kuppelwies bei der Seilbahn präsentieren. Die traditionellen Krapfen werden von den Bäuerinnen aus den acht verschiedenen Tälern gebacken, präsentiert und verkauft. Jedes Tal verfügt über seine Rezepte, die von Generation zu Generation behütet und weitergegeben werden. Ob mit Mohn, Marmelade, Kastanie oder anderen typischen Zutaten – jeder Krapfen spiegelt die Eigenheiten der Region wieder.
Unter dem Motto Krapfen sind Kult können die Besucher den fleißigen Bäuerinnen über die Schultern schauen und beobachten wies sie mit viel Leidenschaft und Talent ihre Krapfen zubereiten.
Die Veranstaltung beginnt um 10.00 Uhr, ab 11.00 Uhr spielt die Böhmische von St.Walburg auf. Neben den frisch zubereiteten Krapfen wird (der) Luis von Ulten sein neues Buch „Speck mit Schmorrn“ um 13.30 Uhr vorstellen und versuchen den Krapfen die Show zu stehlen.
„Speck mit Schmorrn“ versammelt die Leibspeisen des bekannten Kabarettisten Luis aus Südtirol. Bodenständig, regional, saisonal – so wurde in Luis’ Kindheit im Ultental gekocht. Die Autoren der erfolgreichen Kochbuchreihe „So kocht Südtirol“ haben die Gerichte ins Heute geholt. Aus der Zusammenarbeit mit den Spitzenköchen Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann sind einfach nachzukochende Rezepte entstanden. Ob Schwarzbrotsuppe, Lammbratl oder Kniekiechl – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die zahlreichen Fotos und Luis’ humorvolle Tipps machen „Speck mit Schmorrn“ zum Schmaus für alle Sinne.
Ab 14.00 Uhr sorgt die Musikkapelle St. Nikolaus für Unterhaltung und um 16.00 Uhr wird die Böhmische von St.Nikolaus ihr Talent zum Besten geben.
Programm
10.00 Uhr Beginn des zweiten Südtiroler Krapfenfestes
11.00 Uhr Böhmische St. Walburg spielt auf und Fassanstich durch Bürgermeisterin und Landtagskandidatin Beatrix Mairhofer
13.30 Uhr Luis von Ulten: Buchvorstellung „Speck mit Schmorrn“
14.00 Uhr Musikkapelle St. Nikolaus
16.00 Uhr Böhmische St. Nikolaus
Von: luk
