Südtirols Gastro unter Druck: Wo sitzt das größte Problem?

Von: luk

Bozen – Wer durch Südtirols Städte und Dörfer spaziert, sieht oft gut gefüllte Cafés, Bars und Restaurants. Doch der Eindruck täuscht: Viele Gastbetriebe stehen wirtschaftlich unter Druck. Laut dem Wirtschaftsverband Confesercenti reichen volle Tische allein nicht aus, um dauerhaft erfolgreich zu wirtschaften. Hohe Energiepreise, steigende Personalkosten, teurere Rohstoffe und ein wachsender Verwaltungsaufwand setzen der Branche zu.

Die Folge: Selbst Betriebe mit zahlreichen Gästen müssen genau rechnen, um finanziell über die Runden zu kommen. Der Verband fordert deshalb bessere Rahmenbedingungen und weniger bürokratische Hürden für die Unternehmer.

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