Fachschule Tisens: Erfolgreiche Schülergenossenschaft

Von: luk

Tisens – Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Tisens ist mit ihrer Schülergenossenschaft “hondgmocht & hausgmocht” erfolgreich unterwegs: Seit ihrer Gründung im Jahr 2019 hat sich die Übungsfirma mit genossenschaftlichen Werten bewährt: Die Abschlussklassen haben all die Jahre hindurch die Vorzüge von gemeinschaftlichem Wirtschaften erfahren, bei dem sich alle nach ihren Möglichkeiten beteiligen können.Die gesamte Schulgemeinschaft profitiert von der Schülergenossenschaft, vor allem die Schülerinnen und Schüler. So betont etwa Samira, eine Schülerin der dritten Klasse: “Wir sind kreativ, einsatzbereit und nehmen unser Leben in die Hand – und das nicht alleine, sondern gemeinsam mit anderen.”

Im laufenden Schuljahr wurden wiederum bereits eine ganze Reihe von Aktivitäten umgesetzt: Gestartet ist “hondgmocht & hausgmocht” zu Schulbeginn mit Kuchenkreationen beim Bauern-Handwerksmarkt in Tisens.
Bei Ultner Brot produzieren die Schülerinnen und Schüler ihr Mountain Müsli, das über die Filialen der Bäckerei vertrieben wird. Der Gewinn kommt der Schülergenossenschaft für Schulprojekte zugute, die ihrerseits einen Teilerlös an Kinderherz Südtirol spendet.

Die Weihnachtsbäckerei für den Raiffeisenverband Südtirol und Raiffeisen Information Service war wie jedes Jahr erfolgreich. In der Adventszeit begannen auch die Vorbereitungen für den Hofladen, der mit seiner vielfältigen Produktpalette allseits überzeugte und viel Zuspruch fand: Nach seiner Präsentation am Tag der offenen Schule Ende Jänner fanden so gut wie alle Produkte ihre Abnehmer. Zeitgleich liefen weitere Veranstaltungen wie die Verköstigung der über 90 Bäuerinnen beim Wattturnier an der Fachschule Tisens, bei dem die Schülerinnen und Schüler motiviert auch am Wochenende ihren Dienst versahen.

Schulintern ist die Schülergenossenschaft seit Kurzem im Verlauf des Schuljahres präsent: “hondgmocht & hausgmocht” hat die Schulbar übernommen, bei der in den Pausen und Veranstaltungen professionell Kaffeevariationen angeboten werden und großen Anklang finden.

Anfang März richtete die Schülergenossenschaft ein regional saisonales Buffet im Frauenmuseum Meran zur Eröffnung der Gastvitrine “Die Kraft der Hände – Bäuerinnen im Fokus” aus.

Für Ende April ist das große Abschlussdinner in Planung. Im Mai wird die Mountainmüsli-Sonderedition am 5. Mai, dem Tag des herzkranken Kindes, und am Muttertag am 10. Mai von der Schülergenossenschaft produziert und über Ultner Brot zum Verkauf angeboten.