Preisgekrönter Immunsystem-Booster 

Kolumbianisches Superfood erobert von China aus die ganze Welt

Montag, 25. November 2024 | 18:17 Uhr

Von: luk

Kolumbianische Wissenschaftler erobern die Welt der Ernährungstechnologie: Ihr Produkt ‘DfsMix’, ein Superfood mit natürlichen Antioxidantien, wird auf dem IDS 2024 in China ausgezeichnet. Mit innovativen Verfahren und nachhaltiger Produktion überzeugt es weltweit.

Ein Triumph für Kolumbien auf internationaler Bühne

Vier kolumbianische Wissenschaftler – Carlos Jaramillo, Carolina Niño, Mauricio Mayorga und Juan Ruano – schreiben Geschichte. Gemeinsam mit den Unternehmen Savvy und Nutreo entwickelten sie das revolutionäre Produkt ‘DfsMix’, das gezielt das Immunsystem stärkt. Für diese bahnbrechende Innovation werden sie beim 23. Internationalen Symposium für Trocknungstechnologien (IDS 2024) in Wuxi, China, mit einem renommierten Preis ausgezeichnet.

‘DfsMix’: Mehr als nur ein Superfood

Das Besondere an ‘DfsMix’ liegt in seiner Zusammensetzung und Wirkung. Es basiert auf einer einzigartigen Kombination aus natürlichen Zutaten:

Açaí: Bekannt für seine hohen antioxidativen Werte und die Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren.
Heidelbeeren: Ein weiteres Superfood, das die Zellen vor Schäden schützt.
Betaglucan: Ein wertvoller Ballaststoff, der das Immunsystem stärkt und den Körper vor Infektionen schützt.

Gemeinsam bilden diese Zutaten ein kraftvolles Trio, das nicht nur den oxidativen Stress bekämpft, sondern auch die allgemeine Gesundheit fördert. Laut den Entwickler unterstützt ‘DfsMix’ bei regelmäßiger Anwendung nicht nur das Wohlbefinden, sondern kann langfristig zur Prävention von Krankheiten beitragen.

Eine technologische Meisterleistung

Hinter der außergewöhnlichen Qualität von ‘DfsMix’ steckt die innovative Technologie des Spray-Dryings (Sprüh-Trocknung). Diese Methode verwandelt flüssige Zutaten in ein feines Pulver, ohne deren essenzielle Nährstoffe zu verlieren.

Die Vorteile dieser Technologie:

Hohe Antioxidative Kapazität: Das Produkt erreicht einen beeindruckenden ORAC-Wert von 22.000 – ein Wert, der weit über den Standards liegt und die Fähigkeit zur Neutralisierung freier Radikale unter Beweis stellt.
Lange Haltbarkeit: Dank der Pulverform bleibt das Produkt über längere Zeit stabil und einsatzbereit.
Ganzjährige Verfügbarkeit: Die Technologie ermöglicht es, natürliche Zutaten unabhängig von saisonalen Erntezyklen zu nutzen.

Diese präzise und nachhaltige Verarbeitung macht ‘DfsMix’ zu einem Vorzeigebeispiel für den Einsatz moderner Technologie in der Lebensmittelproduktion.

Nachhaltigkeit als Kernprinzip

Ein weiterer bemerkenswerter Aspekt von ‘DfsMix’ ist sein Beitrag zum Umweltschutz. Das verwendete Açaí stammt aus der Region Putumayo, wo nachhaltige Erntemethoden nicht nur die lokale Flora und Fauna schützen, sondern auch die Lebensgrundlage vieler Gemeinden sichern.

Durch den Verzicht auf übermäßige Erntezyklen wird der Natur Raum zur Regeneration gegeben, und die Biodiversität bleibt erhalten. So leistet das Produkt nicht nur einen Beitrag zur menschlichen Gesundheit, sondern auch zur ökologischen Stabilität.

„Die nachhaltige Beschaffung und Verarbeitung von Zutaten wie Açaí zeigt, dass moderne Lebensmittelinnovationen mit dem Schutz der Natur Hand in Hand gehen können“, betonte das Team von Savvy.

Warum dieser Erfolg wichtig ist

Mit der Entwicklung von ‘DfsMix’ beweist Kolumbien nicht nur wissenschaftliche Expertise, sondern auch eine klare Vision für die Zukunft der Ernährung. Das Produkt zeigt, wie Innovation, Gesundheit und Nachhaltigkeit vereint werden können – und hat das Potenzial, den internationalen Markt für funktionelle Lebensmittel zu revolutionieren.

Die Anerkennung beim IDS 2024 könnte Kolumbien eine neue Rolle als Vorreiter für Ernährungstechnologie und nachhaltige Produktion sichern.

Kommentare

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11 Kommentare auf "Kolumbianisches Superfood erobert von China aus die ganze Welt"


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Kinig
13 Tage 18 h

Superfood, unter diesen Begriff werden vermehrt teure exotische Produkte verkauft.
Habe mir die Mühe gemacht,die Angabe der Inhaltsstoffe einer Dose zu übersetzen.
Blaubeeren, Chia, Beta-Glucane (Ganoderma lucidum), Acaí, natürliches Aroma (Acai-Blaubeeren), Glutamin, Bromelain, Ashwagandha-Extrakt, Säureregulator (Zitronensäure), natürlicher roter Farbstoff, Fischöl (Quelle für Omega-3) , Zimt, Ingwer, Säureregulator (Äpfelsäure), Vitamin C, Capryltriglyceride MCT C8, Inulin, Fruchtextrakt, natürlicher Süßstoff (Stevia), Vitamin D3, Vitamin B6 und Salz.
Hergestellt in einer Anlage, die Milch-, Soja- und Ei-Derivate verwendet.
Alles Stoffe, die leicht durch einheimische Beeren, Samen und Früchte ersetzt werden könnten.

NaSellSchunSell
NaSellSchunSell
Superredner
13 Tage 7 h

mag ja sein, aber wer macht sich die Mühe, wenn man es schon als fertiges Produkt kaufen kann?

DerTom
DerTom
Superredner
13 Tage 6 h

@ -norwoll auf geats – du hoschs rezept

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Kinig
13 Tage 4 h

@NaSellSchunSell
Genau so könnte man sagen: “Wer macht sich noch die Mühe selber zu kochen, wenn es Fertiggerichte für die Mikrowelle gibt.”
Was ich damit ausdrücken möchte, ist, dass man mit regional und saisonal eingekauften Lebensmitteln die gleichen, wenn nicht sogar gesünderen Inhaltsstoffe erhält. Zudem profitiert man davon, auf Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und andere chemische Zusätze verzichten zu können.

Galantis
Galantis
Superredner
13 Tage 7 h

.. a Speck und a guats Glasl Wein ist unser Superfood!

stevie
stevie
Grünschnabel
13 Tage 6 h

@ Ich stimme dir voll und ganz zu. Lokal, saisonal und wenn möglich biologisch einkaufen und selbst kochen – DAS ist das wahre Superfood. Mit dem Geld, das man für sogenanntes “Superfood” hinlegen muss, ist das locker möglich…

tucano2
tucano2
Tratscher
13 Tage 5 h

Superfood aus Kolumbien? Was könnte das wohl sein?😉

machnefliege
machnefliege
Grünschnabel
13 Tage 14 h

a öpfl und a poor nuss und obundzua a einheimischn speckloss i a net letz sein

Redline
Redline
Grünschnabel
13 Tage 9 h

Südtiroler Wein mit einer guten Marende reichen mir als Superfood.

Gitte
Gitte
Tratscher
13 Tage 7 h

Olls lai Geldmocherei… Geaht viel uanfocher, gesünder und günstiger…

vunmirausgsechn
vunmirausgsechn
Tratscher
13 Tage 5 h

ziag man des donn durch die Nase?😂

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