“Identität der Dolomiten an gebratene Hähnchen aus Kentucky verschleudert”

Von: Martin Geier

Madonna di Campiglio/Cortina – Die für den 5. Dezember 2026 geplante Eröffnung von zwei Filialen der Fast-Food-Kette KFC direkt an den Skipisten sorgt für heftige Kontroversen. Die geplanten Standorte befinden sich in Cortina d’Ampezzo im Faloria-Cristallo-Gebiet auf 2.123 Metern Höhe sowie in Madonna di Campiglio in der Piana di Nambino auf 1.700 Metern Höhe.

KFC und die Befürworter argumentieren, dass das Angebot gezielt die Wünsche jüngerer Zielgruppen sowie internationaler Touristen anspreche und eine schnelle sowie preiswerte Alternative zu den traditionellen Bergrestaurants biete. Doch Umweltschutzorganisationen wie Mountain Wilderness, Italia Nostra und der Trentiner Alpenverein SAT laufen Sturm. Sie kritisieren die Eröffnung als Ausverkauf der alpinen Identität und warnen vor einer Vereinheitlichung des Konsumverhaltens in den Bergen, durch die die regionale Gastronomie und die Authentizität der Berghütten verloren gingen. „Wer hierherkommt, will keine verblasste Kopie eines amerikanischen Einkaufszentrums”, kritisiert die Trentiner Landtagsabgeordnete Paola Demagri.

Weniger als 24 Stunden nach der Ankündigung der Eröffnung zweier KFC-Fast-Food-Restaurants – eines in Madonna di Campiglio und das andere in Cortina d’Ampezzo – haben sich die Umweltschutzverbände geschlossen gegen den US-amerikanischen Hähnchen-Giganten formiert. Das Unternehmen aus Kentucky hat eine Vereinbarung mit Super G unterzeichnet, der für ihre Après-Ski-Partys bekannten italienischen Mountain-Club-Kette, um zwei „Quick Service Restaurants“ direkt an der Piste zu eröffnen – genauer gesagt in der Piana di Nambino sowie im Gebiet Monte Faloria-Cristallo. „Die Zeit von Polenta mit Luganega-Wurst ist vorbei“, merkt der Präsident von Mountain Wilderness, Luigi Casanova, verbittert an. „Nun bietet man Tausenden von Konsumenten frittiertes Hähnchen, dröhnende Musik und Helikopterflüge.“

Auch Manuela Baldracchi, die Präsidentin der Trentiner Sektion von Italia Nostra, kritisiert die für den 5. Dezember geplante Eröffnung der Fast-Food-Restaurants: „Das neue KFC wird auf 1.700 Metern Höhe in genau jenem Gebiet errichtet, das bereits durch das von Super G betriebene Après-Ski sowohl landschaftlich als auch akustisch schwer geschädigt ist. Wir erleben, wie das ursprüngliche Bergmodell durch eine Art ‚Freizeitpark‘ ersetzt wird. Die Entwicklung unserer Wirtschaft braucht keine Maßnahmen, die unsere Identität auslöschen und sie an standardisierte, in städtischen Bereichen entstandene Modelle anpassen.“ Laut Baldracchi ist das Hauptproblem jedoch das mangelnde Planungsvermögen der politischen Entscheidungsträger, die „immer bereit sind, Vorhaben ohne jede Vision und ohne einen mit der Bevölkerung abgestimmten Kurs zu genehmigen“.

Der Präsident der Gesellschaft der Tridentiner Bergsteiger (SAT), Cristian Ferrari, äußerte sich gemäßigter und rief dazu auf, den Blick zu weiten: „Das Auftauchen multinationaler Fast-Food-Ketten auf den Skipisten kann sicherlich einen weiteren Schritt in Richtung einer kulturellen Verflachung des touristischen Angebots darstellen. Natürlich habe ich nichts gegen frittierte Hähnchen, aber sind wir sicher, dass dies das Problem ist, um das wir uns am meisten Sorgen machen sollten?“ Er spielt damit auf den immer häufiger zu beobachtenden Trend an, Wellnesszentren und Schwimmbäder in den Bergen zu errichten – oft in Einrichtungen, die ursprünglich für die Unterbringung von Wanderern gedacht waren.

Für die SAT ist es widersprüchlich, neue Dienstleistungen zu planen, die einen zusätzlichen Verbrauch an Wasser, Energie und anderen Ressourcen erfordern – und das nach einem Sommer, in dem viel über die Schwierigkeiten bei der Wasserversorgung der Berghütten gesprochen wurde. „Es geht nicht darum, den Tourismus oder die unternehmerische Freiheit infrage zu stellen, sondern darum, uns zu fragen, welches Entwicklungsmodell wir unterstützen wollen. Diese Vorschläge entstehen nicht aus dem Nichts, sondern entsprechen einer touristischen Nachfrage. Sie treffen auf ein unternehmerisches Angebot und werden durch verwaltungsseitige Entscheidungen ermöglicht. Ein Kreislauf, der sich letztendlich selbst nährt“, so Ferrari, „und die Berge nach und nach in einen Ort verwandelt, an dem Konsummodelle wiederholt werden, die anderswo bereits vorhanden sind“.

Unterdessen ist die Kontroverse bereits im Trentiner Landtag angekommen. „Die Trentiner Identität wird an das Hähnchen aus Kentucky verkauft“, greift die Abgeordnete von Casa Autonomia, Paola Demagri, an. „Was wir hier sehen, ist der plastische Beweis für das Versagen unserer politischen Führungsklasse. Eine Landesregierung, die selbst in der Tourismuspolitik jene ‚Trentinität‘ völlig aus den Augen verloren hat, die sie an Feiertagen oder in feinen Stuben so stolz vor sich herträgt, dann aber bei der erstbesten Gelegenheit verkauft.“

Demagri zeigt mit dem Finger direkt auf die Lega: „Sie behaupten, das Gebiet schützen zu wollen, beugen sich aber den Logiken des Massenkonsums und übernehmen damit eine schwere ethische und moralische Verantwortung. Wer das Trentino für den Urlaub wählt, kommt nicht hierher, um die verblasste Kopie eines amerikanischen Einkaufszentrums vorzufinden.“ Die Vertreterin von Casa Autonomia wettert auch gegen das, was sie als Tagestourismus bezeichnet: „Man glaubt, dass Tausende von Konsumenten frittiertes Hähnchen, dröhnende Musik und Massenansammlungen schätzen können, aber diese Leute scheren sich absolut nicht um die Berge. Es ist eine abscheuliche Beleidigung für alle, denen die Authentizität unserer Heimat am Herzen liegt.“

Auch der Trentiner Politiker Jacopo Zannini von Alleanza Verdi e Sinistra (Bündnis der Grünen und Linken) übt Kritik am „Skipisten-Fast-Food“: „Diese Entscheidung ist beispielhaft für die Fehlentwicklung, die das Erleben der Bergwelt derzeit durchmacht. Es geht jedoch nicht darum, eine Fast-Food-Marke zu dämonisieren, sondern sich zu fragen, welche Zukunft wir für unsere Berge wollen. Nach dem lauten Après-Ski ist Fast Food am Pistenrand das nächste Signal einer zunehmend urbanisierten und auf Einwegkonsum ausgerichteten Bergwelt – im völligen Widerspruch zur ökologischen Wende und zum sanften Tourismus, auf den man setzen sollte.“

Auch in Venetien gibt es Kontroversen um eine weitere KFC-Filiale, die im Cortineser Gebiet Faloria-Cristallo eröffnen soll. Die Ankündigung hat eine hitzige Debatte ausgelöst. Viele lokale Vertreter, darunter der ehemalige Bürgermeister von Cortina, Ghedina, sowie der aktuelle Stadtrat, äußerten starken Unmut und sprachen von einem „Verlust der Identität und des Geistes“ der Berge.

Auch der derzeitige Bürgermeister Gianluca Lorenzi äußert gegenüber der Nachrichtenagentur ANSA Bedenken: „Das steht etwas im Widerspruch zu der Strategie zur Neuausrichtung Cortinas, die von der Gemeindeverwaltung festgelegt wurde.“ Er stellt jedoch klar, dass er „die Positionen der Beteiligten respektiere, in diesem Fall die der Berghütte“. „Ich hoffe, es ist die richtige Wahl“, fügt er hinzu. Denn wer in die Berge geht, erwartet vielleicht etwas anderes. Es steht mir nicht zu, das zu beurteilen. Es entspricht aber definitiv nicht dem Standard, den wir hier in Cortina anzustreben versuchen.“

In den sozialen Netzwerken halten die heftigen Debatten an, wobei die Stimmen der KFC-Kritiker deutlich überwiegen. „KFC ist nur der letzte Neuzugang. Wir müssen bereits Sushi auf 2.000 Metern Höhe, Austern, DJ-Sets und Warteschlangen für Krapfen ertragen – und die Liste ist noch lang. Wo Nachfrage ist, entsteht leider auch ein Angebot“, seufzt ein begeisterter Bergwanderer.