Krasse Touristenwünsche: Sollte sich die italienische Küche verbiegen?

Von: Lukas Unterkofler

Cappuccino zu Spaghetti mit Meeresfrüchten, Vanilleeis auf Pommes oder Fleisch auf der Pasta: Was Urlauber in Restaurants am Gardasee bestellen, sorgte kürzlich bei manchen Köchen für Verwunderung.

Zwar kennen viele Gäste die italienische Küche inzwischen besser als früher, dennoch wünschen sich manche weiterhin ungewöhnliche Kombinationen oder verlangen, dass traditionelle Gerichte verändert werden. Das finden die Gastronomen in der Regel nicht so prickelnd und manche sehen sogar die italienische Kochkultur in Gefahr.

Was meint ihr: Sollte die Gastronomie solche Wünsche erfüllen, um den Gästen entgegenzukommen oder müssen Urlauber die kulinarischen Traditionen des Landes respektieren? Teilt uns jetzt eure Meinung mit!