Die Mehrheit bleibt der italienischen Küche treu

Von: Sophia Molitor

Bozen – Eine klare Mehrheit der Leser von Südtirol News sagt: Die italienische Küche soll sich nicht nach den Wünschen der Touristen richten. In der vergangenen Woche haben wir gefragt: „Krasse Touristenwünsche: Sollte sich die italienische Küche verbiegen?“

Das Ergebnis fällt eindeutig aus: 83 Prozent der Teilnehmer sind der Meinung, dass die italienischen Gerichte und kulinarischen Traditionen bewahrt und von Gästen respektiert werden sollten. Insgesamt entfielen über 3.800 Stimmen auf diese Option.

Deutlich weniger Zuspruch erhielt der Vorschlag, dass Gastronomen möglichst flexibel auf die Wünsche ihrer Gäste eingehen sollten. Nur 269 Leser beziehungsweise sieben Prozent sprachen sich dafür aus.

Damit zeigt sich eindeutig: Die Mehrheit der spontan Befragten bleibt der weltweit beliebten italienischen Küche treu. Außerdem steckt hinter dem Ergebnis auch ein interessanter Blick zum Thema Reisen. Gerade eine Reise bietet die Gelegenheit, über den eigenen Tellerrand hinauszuschauen. Wer ein fremdes Land besucht, erlebt nicht nur seine Landschaften und Menschen, sondern auch seine kulinarischen Traditionen. Die vertraute Küche wartet schließlich auch nach der Rückkehr wieder zu Hause.

Auch im Kommentarbereich zeichnet sich dieses Meinungsbild ab.

@Brecklsuppe meint: “Es gibt, was auf dem Menu steht. Wer Sonderwünsche hat, soll zu Hause selbst kochen.”

@Wanderer69 schreibt: “Die italienische Küche ist ein Kulturgut.  Muss man heutzutage wirklich alles hinterfragen ? Von mir ein klares NEIN “.

@Minie erklärt: “Südtirol ist für seine gute Küche bekannt und sollte auch genau diese anbieten! Bitte nicht verbiegen, wem’s nicht passt darf sich gern ein anderes Land zum Urlaub machen suchen.”

Und @TheP ist der Meinung: “Esskultur ist nicht anders als Kultur an sich. Man kann sie nicht konservieren. Gerade der Wandel macht es, dass Kultur weiterlebt. Und auch die italienische Küche hat schon viele Entwicklungen kennengelernt.”