Bozen – An Werktagen essen die Südtirolerinnen und Südtiroler zu Mittag vorwiegend zu Hause und in ihrer Freizeit gehen sie ein paar Mal im Monat ins Restaurant. Jugendliche und Männer essen mehr Wurstwaren und mehr Fleisch, ältere Personen und Frauen konsumieren mehr Obst und Gemüse. Dies teilt das Landesinstitut für Statistik Astat anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober mit.
Zwei von drei Personen achten auf ihren Salzkonsum und drei von vier verwenden Jodsalz. Olivenöl ist das am häufigsten verwendete Fett sowohl zum Kochen als auch zum Anrichten von nicht gekochten Lebensmitteln.
Bewusstes und ökologisch nachhaltiges Verhalten beim Einkauf von Lebensmitteln ist ziemlich verbreitet: 36 Prozent der Südtiroler kaufen regelmäßig Null-Kilometer-Produkte und 33 Prozent lesen immer Lebensmitteletiketten.
Die Erhebung des ASTAT bezieht sich auf das Jahr 2018.
Von: mk
