Bozen – In Südtirol wird bei der Fleischproduktion auf Klasse statt Masse gesetzt. Das betont Metzgermeister Alexander Holzner aus Lana gegenüber dem Tagblatt Dolomiten.
Mit den deutschen Fleischfabriken, die nun für Negativschlagzeilen sorgen, sei die lokale Fleischproduktion nicht zu vergleichen.
Warum das so ist, lest ihr in der heutigen „Dolomiten“-Ausgabe!
Von: luk
