Milchhof Brixen – Brimi kürt besten Lieferanten

Von: mk

Brixen – Der Milchhof Brixen – Brimi hat vor kurzem mit der Vollversammlung ein weiteres erfolgreiches Geschäftsjahr abgeschlossen. Dabei wurde nicht nur Bilanz gezogen, sondern auch in die Zukunft geblickt. In einem eigenen Rahmen wurde auch der beste Milchlieferant des Jahres 2025 gekürt: Es ist dies Pramstrahler Hubert vom Bühler Hof in Villnöss.

Auch heuer folgten wieder zahlreiche Mitglieder der Einladung zur Vollversammlung in das Vereinshaus Voitsberg, um sich über das abgelaufene Geschäftsjahr zu informieren. Nachdem Obmann Klaus Faller alle Anwesenden recht herzlich begrüßte, gab der Geschäftsführer des Milchhofs Brixen, Martin Mair einen Rückblick auf das letzte Jahr: „Die Milchwirtschaft erfährt seit Jahren ein ständiges Auf und Ab. Daher freut es uns besonders, dass wir trotz dieser ständigen Dynamik auf sehr gute Absatz- und Umsatzzahlen zurückblicken können. Trotz des starken Wettbewerbs konnten wir 2025 fast 500 Tonnen mehr Mozzarella verkaufen als noch im Vorjahr. Auch der Launch unserer neuen Spezialitäten Burrata und Stracciatella war ein voller Erfolg. Die Produkte sind im Handel und im Food-Service-Bereich vor allem aufgrund der hohen Qualität und des guten Geschmackes gut angenommen worden.“ Trotz eines schwierigeren zweiten Halbjahrs konnte der Milchhof Brixen ein gutes Ergebnis erzielen. Der Auszahlungspreis an die Genossenschaftsmitglieder konnte im Vergleich zum vorherigen Geschäftsjahr verbessert werden. Die Bilanz 2025 wurde dann auch im Rahmen der Vollversammlung ohne Gegenstimme genehmigt.

Nachdem Geschäftsführer Martin Mair ausführlich die verschiedenen Kennzahlen des abgelaufenen Jahres präsentierte, gab er einen Ausblick auf das laufende Geschäftsjahr: „Obwohl die Bedingungen auf dem Milchmarkt zu Beginn des Jahres 2026 äußerst schwierig waren, sind wir mit den bisherigen Ergebnissen sehr zufrieden. Die Kommunikations- und Marketingstrategie, welche der Milchhof Brixen in den letzten Jahren verfolgte, wird auch dieses Jahr fortgesetzt. Dazu gehört auch, die Sichtbarkeit der Marke weiter zu erhöhen – vor allem durch die für Frühjahr und Herbst geplante TV-Kampagne in Italien.“ Der Geschäftsführer betonte, dass man auf die neuen Herausforderungen gut vorbereitet sei und zuversichtlich in das Jahr 2026 blicken könne.

In einem eigenen Rahmen wurde wieder der beste Milchlieferant der Genossenschaft ausgezeichnet. „Diese Auszeichnung stellt eine wichtige Anerkennung für die harte Arbeit und Leidenschaft unserer Mitglieder dar“, betonte Annemarie Kaser, Direktorin des Südtiroler Sennereiverbandes, die bekanntgeben konnte, dass der Titel des besten Milchlieferanten 2025 an Pramstrahler Hubert vom Bühler Hof in Villnöss. geht. Er hat im Laufe des vergangenen Jahres die Milch mit den besten Qualitätswerten an die Brimi geliefert.

Wie vorgesehen, haben sich die Mitglieder des Milchhofs Brixen im außerordentlichen Teil der Vollversammlung auch mit der Frage befasst, wie sie zum Vorschlag einer Fusion mit der Bergmilch Südtirol stehen. Dabei erteilten sie dem Vorhaben ihre Zustimmung. Damit hat der Entscheidungsprozess begonnen, der mit weiteren verschiedenen Bezirksversammlungen und mit der Endabstimmung in der Vollversammlung von Bergmilch Südtirol am 8. Mai in Bozen endet. Weil beide Genossenschaften unabhängig voneinander die Zustimmung ihrer Mitglieder benötigen, steht das tatsächliche Ergebnis erst mit dieser Schlussabstimmung fest.