Bozen – Gestern war es wieder so weit: Die „Guida Michelin 2022“ wurde in Franciacorta vorgestellt. In der aktuellen Ausgabe des bedeutendsten Gastronomieführers der Welt scheinen wieder zahlreiche Südtiroler Spitzenrestaurants auf. Der SVP-Landtagsabgeordnete Helmut Tauber gratuliert den Spitzenköchen und ihren Teams: „Ich gratuliere allen Ausgezeichneten ganz herzlich! Sie sind nicht nur Aushängeschilder der Südtiroler Gastronomie, sondern der gesamten Tourismusbranche.“
Der „Guide Michelin“ ist der bedeutendste und bekannteste Hotel- und Restaurantführer der Welt. Gestern wurde die Italienausgabe vorgestellt. Insgesamt konnten sich 21 Südtiroler Restaurants über die begehrte Aufnahme in die „Guida Michelin 2022“ freuen. Ein Betrieb bekam drei Sterne, drei Betriebe zwei Sterne und 17 Betriebe bekamen einen Stern des Gourmet-Führers. Damit belegt Südtirol Platz drei unter allen Provinzen Italiens. Zudem wurde noch Sonya Egger vom Restaurant „Kuppelrain“ zur besten Sommelière des Jahres gekürt.
Tauber zeigt sich erfreut: „Italien ist für seine gute Küche weltweit bekannt. Auf diesem harten Pflaster Platz 3 zu schaffen, ist eine große Leistung. Da stecken viel Leidenschaft, Kreativität, Einsatz und Arbeit dahinter. Mein Dank und meine Anerkennung gelten allen, die daran beteiligt sind und täglich dazu beitragen die Küche in Südtirol auf diesem Niveau zu halten. Das gilt ganz besonders für die ausgezeichneten Küchenchefs. Sie sind Aushängeschilder unseres Landes!“
Von: mk
