Zwölfmal alpiner Geschmack zum Nachkochen

Von: Ivd

Bozen – Eine volle Stunde die alpine Küche der Euregio Tirol-Südtirol-Trentino erleben, dazu weitere geschichtlich-kulturelle Informationen und nützliche Tipps: Das war der Mix, den die zwölf Folgen von “So isst Euregio” seit 13. Februar einem breiten Publikum geboten haben. Am Donnerstag wird die letzte Folge ausgestrahlt.

Die Idee ist aus einer Zusammenarbeit zwischen der Euregio und den drei Köcheverbänden entstanden: In Kurzfilmen zu je fünf Minuten bereiteten Köche aus den drei Ländern passend zur jeweiligen Jahreszeit ihren persönlichen Euregio-Genuss zu. Im Euregio-Happen konnte das Publikum zudem immer auch historische Orte, kulturelle Wanderungen und Bürgerdienste der Euregio kennenlernen.

Auf das Ziel der Euregio, immer mehr Zielgruppen der Zivilgesellschaft zur Zusammenarbeit anzuregen, verweist der Euregio-Präsident, Tirols Landeshauptmann Anton Mattle: “Mich freut es, dass dieses unter Südtiroler Präsidentschaft 2023-2025 entstandene Projekt nun unter Tiroler Vorsitz ausklingt: Es ist gelungen, die drei Köcheverbände zu vernetzen, ein so großes Kommunikationsprojekt auf die Beine zu stellen und den hohen Stellenwert der Küche unserer Alpenländer ins Rampenlicht zu rücken.”

Wie Südtirols Landeshauptmann Arno Kompatscher berichtet, “waren wir uns einig, dass der Schwerpunkt auf einer regionalen, nachhaltigen Küche liegen muss: Ursprüngliche alpine Rezepte neu zu interpretieren und die Bevölkerung zum Nachkochen oder zu einem Besuch in den vielen guten Wirtshäusern in der Euregio zu animieren, das ist uns hoffentlich gelungen.”

Auf die Euregio-Happen verweist der Landeshauptmann des Trentino, Maurizio Fugatti: “Die alpine Küche ist von ihrer Landschaft, Geschichte und ihren Menschen geprägt. Wir haben diese Verbindung genutzt, um die Euregio dem Publikum auch von ihrer kulturellen und nützlichen Seite zu zeigen. So vielfältig die Euregio im Detail ist, als Ganzes hat sie doch ihre eigene Identität.”

Die Landeshauptleute laden alle Euregio-Bürger ein, sich keine der Folgen entgehen zu lassen und ihre persönlichen Lieblingsgerichte selbst nachzukochen.

Am Donnerstag wird die letzte Folge auf Rai Südtirol und als Kurzversion auf ORF Südtirol ausgestrahlt, am Folgetag zudem im Fernsehen auf TV 33, Peer TV, Zillertal TV und Reeins.tv sowie im Radio auf Radio Dolomiti und Radio Fiemme.

Ab 5. Dezember ist die Serie dann auch online – auf der Euregio-Website unter So isst Euregio – komplett.