Berufe im Gastgewerbe und Handwerk vorgestellt

Von: Ivd

Bruneck – Die verschiedenen Ausbildungsmöglichkeiten zu kennen und den richtigen Beruf zu finden stellt für die Jugendlichen eine große Herausforderung dar. Aus diesem Grund stellten die Junghandwerker im lvh und die Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) verschiedene Berufe vor.

Diesmal ging es nach Bruneck zur Mittelschule Ursulinen. Elias Priller, Koordinator der Junghandwerker im lvh, hielt einen interaktiven Vortrag über die breite Palette von Berufsmöglichkeiten im Handwerk, die verschiedenen Ausbildungswege und Karrierechancen, die sich daraus ergeben.

Damit es nicht bei der trockenen Theorie bleibt, wurden die handwerksbegeisterten Schülerinnen und Schüler in drei Gruppen und jeweils auf drei verschiedene Betriebe aufgeteilt, um sich selbst ein Bild vom Handwerksalltag zu machen.

Bei der Gruber Tür GmbH erhielten die Jugendlichen einen Einblick in die moderne Türmanufaktion. Anschließend ging es zum Heizungs-, Lüftungs- und Sanitärtechnikbetrieb Raffin GmbH, wo Installationsprozesse auf dem Programm standen. Abschließend gab es bei Zirkohnzahn Einblicke ins filigrane Handwerk.

Die Berufe im Hotel- und Gastgewerbe wurden hingegen von Manuela Holzhammer, Koordinatorin der Hoteliers- und Gastwirtejugend vorgestellt. Welche Eigenschaften bei einem Beruf im Gastgewerbe besonders wichtig sind und welche Aufgaben man in den Bereichen Service, Küche, Rezeption und Management hat, wurde an der Schule vorgestellt. Um die Inhalte noch zu vertiefen, besuchten eine Gruppe von 25 Jugendlichen im Anschluss das Hotel Rudolf in Reischach. Im Hotel lernten die Jugendlichen wie man Cocktails mixt und bekamen die Gelegenheit, gemeinsam Kekse zu backen. „Die Betriebsbesichtigungen sind eine wichtige Ergänzung zu jenen Inhalten, welche in der Klasse vorgestellt werden. Bei den Besichtigungen erhalten die Jugendlichen einen Einblick hinter die Kulissen der Betriebe und lernen diese auch bereits kennen, sodass die Hemmschwelle sich für ein Praktikum oder eine Lehrstelle zu melden geringer werden“, so Daniel Schölzhorn, Obmann der HGJ.