Von: bba
Bozen – Im Zentrum der Fachmesse Hotel wird auch in diesem Jahr wieder der Messestand des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) – Treffpunkt all jener, welche im Tourismus tätig sind oder Interesse am Tourismus haben – vertreten sein. „Unser Stand soll ein Ort der Unterhaltung, des kulinarischen Genusses, aber auch der Fachinformationen und der Beratung sein“, sagt HGV-Präsident Manfred Pinzger zum Konzept des Messeauftrittes.
Das Herz des Messestandes ist das HGV-Restaurant Culinarium, das heuer von Stephan Pramstrahler vom Vinum Hotel Romantik Hotel Turm in Völs am Schlern geführt wird. Pramstrahler verwöhnt gemeinsam mit seinem Team die Gäste des Culinariums mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Feine Kaffeespezialitäten lassen sich in der HGV-Bar genießen, welche wiederum von der Kaffeerösterei Schreyögg betreut wird. Integriert in den HGV-Messestand ist auch der Auftritt von Südtirol Wein. Dort wird eine feine Auswahl an Südtiroler Weinen geboten. Zudem erhalten die Besucher Informationen zur Auszeichnung „Südtirol – Preis für Weinkultur“ und können an einem Gewinnspiel mit tollen Preisen teilnehmen.
Der Messestand präsentiert mit seinem äußeren Erscheinungsbild immer wieder neue Initiativen des Verbandes. So war das Messekleid im Jahr 2017 dem Verein Gastlichkeit in Südtirol gewidmet und im vergangenen Jahr dem Gustelier – dem Atelier für Geschmackserfahrung. In diesem Jahr zeigt sich der HGV-Messetand im Original-HGV-Kleid. Aussagekräftige Zitate von Experten zum Thema „Service Excellence“ runden das Gesamtbild ab. Damit wird auf das „magazine“, das neue Fachjournal des HGV hingewiesen.
Beratung und Information im treff.hgv
Ein weiterer großer Schwerpunkt ist der Beratung und der Information gewidmet. Vertiefende Gespräche sind in den neuen Beratungsinseln nicht nur möglich, sondern ausdrücklich erwünscht. Der neu kreierte treff.hgv und die HGV-Bar bieten sich zum gemütlichen Austausch und zum Netzwerken an. Vier Fachabteilungen des HGV sind mit ihren Experten vor Ort und stehen für Beratungen zur Verfügung. Die Experten der Abteilung IT / Online Marketing informieren über die Produkte „Booking Südtirol“, „Einfach Südtirol“, das HGV-Buchungswidget, das neue Anfragewidget sowie über die
Datenpflege mit dem kostenlosen System „Easy Channel“ und dem Channel Manager zur Verwaltung internationaler Portale.
Weiters kann man sich über das HGV-Produkt „ASA Hotel light“ erkundigen, welches einen schnellen Überblick über die aktuelle Buchungssituation ermöglicht und zur Verwaltung der Gästedaten vor allem für kleine Beherbergungsbetriebe entwickelt wurde. Zudem wird das HGV-Webseitentool vorgestellt. Das ausgereifte Webseitentool des HGV bietet Beherbergungsbetrieben die Möglichkeit, sich ihre eigenen Webseiten anhand von individuell konfigurierbaren Modulen ganz einfach selbst zu erstellen. Die Online Marketing-Experten des HGV stehen Betrieben für einen wirksamen Auftritt im Web beratend zur Seite und erteilen Informationen zum gesamten Leistungsumfang.
Die HGV-Unternehmensberatung stellt interessierten Mitgliedern die vielfältigen Beratungsleistungen und Beratungstools vor, etwa wenn es um die Planung von Positionierungskonzepten, bauen oder mehr geht.
Präsent ist auch die HGV-Steuerberatung. Die Experten informieren, beraten und beantworten Fragen zur elektronischen Fakturierung und elektronischen Übermittlung der Tagesinkassi. Ebenso werden die Experten der HGV-Personalberatung anwesend sein. Sie stehen Rede und Antwort zu den arbeitsrechtlichen Neuigkeiten und zu den diversen Arbeitsverträgen im Hotel- und Gastgewerbe.
Kurze Impulsreferate beim Info-Aperitivo
Neu ist heuer die Aktion Info-Aperitivo. Täglich ab 16.00 Uhr lädt der HGV zu kurzen Impulsreferaten zu aktuellen Themen in lockerer Atmosphäre. Den Auftakt machen die Mitarbeiter der HGV-Personalberatung am Montag, 14. Oktober, die ihre neuen Onlinedienste vorstellen. Am Dienstag, 15. Oktober, informieren die Experten der Abteilung IT / Online Marketing über die neuen HGV-Tools zur Direktvermarktung und zum Verkauf.
Vertreter der HGV-Steuerberatung gehen am Mittwoch, 16. Oktober, auf die elektronische Rechnung und die elektronische Übermittlung der Tagesinkassi ein.
Beim letzten Impulsreferat am Donnerstag, 17. Oktober, nimmt das Team der HGV-
Unternehmensberatung die Servicequalität unter die Lupe und präsentiert den neuen HGV-Service Check.
Am HGV-Messestand präsent ist ebenso der Verein Gastlichkeit in Südtirol. Interessierte Mitglieder und Servierfachkräfte können sich über die Aktivitäten des Vereines informieren und sich in den Verein einschreiben. Zudem wird die Initiative der Südtiroler Gastwirtinnen am Stand vorgestellt. Die Besucher können sich über die nächsten Veranstaltungen und Aktivitäten der Frauen im HGV informieren. Ebenso vertreten ist das Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung.
Im April dieses Jahres wurde das Atelier für Geschmackserfahrung, welches im HGV Bozen angesiedelt ist, eröffnet und bietet Geschmacksprofis, Genussliebhabern und Leckerschmeckern von morgen ein breites Angebot zu den Themen Genuss, Gesundheit und Ernährung. Am HGV-Stand sind auch Vertreter der Gruppe Südtiroler Gasthaus präsent. 34 Gastbetriebe gehören der Gruppe an, die besonderen Wert auf die Pflege und Wiederentdeckung der traditionellen Südtiroler Küche und auf die Verwendung heimischer, saisonaler Produkte legen.
tourism-conference@hotel2019 am 16. Oktober
Die tourism-conference@hotel2019, die Fachtagung des HGV für die Hotellerie und Gastronomie, am Mittwoch, 16. Oktober, ab 10.00 Uhr im MEC Meeting & Event Center Südtirol von Messe Bozen/Hotel Four Points by Sheraton ist dem Thema „Service Excellence“ gewidmet. Nach der Begrüßung durch HGV-Vizepräsident Thomas Walch, referiert die renommierte Serviceexpertin Sabine Hübner aus Berlin darüber, wie Kunden glücklich und Unternehmen erfolgreich werden.
Anschließend gibt Martin Mayrhofer von Kohl und Partner Hotel und Tourismus Consulting aus Villach praktische Tipps im Umgang mit persönlichen Beschwerden. Oliver Haas, Gründer und Geschäftsführer der Corporate Happiness GmbH aus Köln, referiert darüber, wie Wertschätzung Wertschöpfung generiert und zur Potenzialentfaltung im Unternehmen beiträgt.
Abschließend stellt Edith Oberhofer von der HGV-Unternehmensberatung in Bozen eine Branchenuntersuchung über Mitarbeiterbindung vor. „Langfristig erfolgreich sind nur die Betriebe, deren Mitarbeiter einen Sinn in ihrer Arbeit sehen, ihre Stärken einbringen können und begeistert sind“, ist Referent Oliver Haas überzeugt.
Communication Forum am 14. Oktober
Im Mittelpunkt des Communication Forum steht die Nachhaltigkeit beim Reisen und worauf die Gäste morgen Wert legen werden.
Die Veranstaltung findet am Montag, 14. Oktober, ab 14.30 Uhr im MEC Meeting & Event Center Südtirol von Messe Bozen/Hotel Four Points by Sheraton statt. Nach der Begrüßung durch HGV-Präsident Manfred Pinzger, folgt ein Vortrag von Michael Braungart von der Leuphana Universität Lüneburg über „Cradle to Cradle“ als Schlüssel für eine erfolgreiche Zukunft im Tourismus. Über den Wettbewerbsfaktor Nachhaltigkeit, nachhaltige Tourismusangebote und wie man sie erfolgreich macht, spricht Joachim Schöpfer von Serviceplan Berlin.
Wie man Erfolg in einer neuen touristischen Ära misst, verrät Wolfgang Töchterle, Leiter der Abteilung Marketing bei IDM Südtirol. Abschließend diskutieren Michael Braungart, Joachim Schöpfer, Helene Plattermann von Zero Waste Austria in Wien, Claudia Mumelter vom Hotel Saltus in Jenesien und Erwin Hinteregger, Generaldirektor von IDM Südtirol, zum Schwerpunktthema des diesjährigen Communication Forum,
das von HGV, HGJ und der Messe Bozen veranstaltet wird.
Investment Day am 15. Oktober
Der Frage, wie Südtirols Banken zu Hotelfinanzierungen stehen, geht der Investment Day nach. Dieser wird am Dienstag, 15. Oktober, ab 14.30 Uhr im MEC Meeting & Event Center Südtirol von Messe Bozen/Hotel Four Points by Sheraton abgehalten. Nach der Begrüßung durch den Direktor der Messe Bozen Armin Hilpold und von HGV-Präsident Manfred Pinzger, führt Klaus Schmidt, Leiter der Abteilung HGV-Unternehmensberatung, in das Thema Investition und Finanzierung ein.
Wie die Finanzierung von Investitionsprojekten in der Hotellerie und Gastronomie gelingt, darüber diskutieren Klaus Schmidt, Leiter der Abteilung HGV-Unternehmensberatung, Andreas und Patrizia Götsch vom Hotel Tonzhaus im Schnalstal, Martin Damian vom Hotel Cyprianerhof Dolomit Resort in Tiers, Günter Röggla von Kreditanalyse Corporate der Südtiroler Volksbank, Hans Schmiedhofer, Vizedirektor der Raiffeisen Landesbank, Moritz Moroder, Vizedirektor der Südtiroler Sparkasse, Andrej Fischnaller, Regionaldirektor von Intesa Sanpaolo, Christian Christanell, Direktor der Garantiegenossenschaft Confidi, sowie Christoph Rainer, Direktor der Garantiegenossenschaft Garfidi.
Erstauflage des HGV-Fachjournals „magazine“
Anlässlich der Fachmesse Hotel 2019 erscheint erstmals das „magazine“ – ein Fachjournal für gastgewerbliche Unternehmer und Führungskräfte, in dem aktuelle Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie aufgegriffen und von verschiedenen Autorinnen und Autoren beleuchtet werden.
In der ersten Auflage wird die „Service Excellence“ unter die Lupe genommen. Neben Fachartikeln finden sich im Fachjournal Expertenmeinungen, Tipps und schnelle To-do‘s für den Arbeitsalltag. Dieses Fachmagazin wird bei der tourism-conference am Mittwoch, 16. Oktober, an die Teilnehmer verteilt und ist nachher kostenlos am HGV-Stand erhältlich.
