Der Weinsektor hatte 2023 auf internationaler Ebene mit Schwierigkeiten zu kämpfen, obwohl ein globaler Export von über 37 Milliarden Euro generiert wurde.
In der Weinindustrie war man daher bemüht, neue Wachstumschancen zu finden mit der ein Aufschwung angeschoben werden kann.
Die Experten des IWSR, eines in London ansässigen Instituts für Marktforschung, wollen laut der Online-Ausgabe des “Gambero Rosso” sieben Trends identifiziert haben, die die Branche im Jahr 2024 im Auge behalten sollte. Dazu gehören neue Märkte, alkoholärmere Getränke oder auch die Suche nach höherer Qualität beim Wein.
Aufstrebende Märkte, Rückgang in Stammmärkten
In den etablierten Weinmärkten wie Italien, Frankreich und den USA geht der Konsum von Wein zurück, während sich die Absätze von Schaumweine positiv entwickeln. Gleichzeitig werden mehrere asiatische Volkswirtschaften wie Thailand, die Philippinen, Vietnam und Malaysia als aufstrebende Märkte angesehen.
Jüngerer Bevölkerungsgruppen wenden sich vom Wein ab
Jüngerer Bevölkerungsgruppen interessieren sich weniger für Wein. Einerseits gibt es eine alternde Bevölkerung in Märkten wie Europa und Asien, andererseits bleibt es eine Herausforderung, junge Konsumenten für Wein zu begeistern. Es sei laut IWSR offensichtlich, dass die Generation Z nicht mehr so viel Wein konsumiert, wie junge Menschen es noch vor 15 Jahren getan haben. Jüngere Verbraucherinnen und Verbraucher neigten derzeit eher zu leichteren Getränken und erkunden Alternativen wie Bier, Cocktails und Fertiggetränke. Auch Millennials konsumieren mittlerweile weniger Wein. Sie springen auf den aktuellen Trend auf.
Rückgang des Weinwissens
Die IWSR-Analyse zeigt auch: Das objektive Wissen über Wein nimmt ab, Verbraucher müssen sich heutzutage weniger merken, da sie über ihre mobilen Geräte stets Informationen über Wein finden können. Außerdem verlassen sich immer mehr Menschen beim Kauf von Wein auf die Beratung im Handel.
Weniger Konsum, aber höhere Qualität
Der Trend zu hochpreisigen Weinen setzt sich fort, insbesondere bei jüngeren Konsumenten. Weniger Konsum, aber höhere Qualität scheint den Zeitgeist im Moment ebenfalls zu beherrschen. Laut IWSR zeigt sich dieser Trend auch in Indien oder China.
Alkoholarme Getränke liegen im Trend
Zugleich würden Weine mit niedrigem Alkoholgehalt oder alkoholfreie Weine immer beliebter. Hier gibt es ein Wachstum von acht bzw. sieben Prozent. Angetrieben wird dieser Trend durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein.
Allerdings stellt das IWSR bei alkoholfreien Weinen fest, dass es sich um ein kleines Segment handelt. Es ziehe aufgrund negativer Wahrnehmungen hinsichtlich von Qualität und Geschmack nicht genug Anhänger an. Eine der Ursachen für den begrenzten Erfolg liege auch in der geringen Verfügbarkeit von alkoholfreien Produkten. Dies führt dazu, dass Verbraucher vermehrt zu Produkten wie Bier und Fertiggetränken greifen.
Online-Verkauf schwächelt
Der Anteil von Wein im Online-Handel nimmt ab, während andere Getränkegattungen zulegen können. Im Jahr 2020 entfielen noch 38 Prozent des Gesamtumsatzes im Online-Handel von Getränken auf Wein, doch bis 2022 war der Anteil auf 33 Prozent gesunken. Bis 2027 werde der Wein-Anteil voraussichtlich auf 28 Prozent fallen.
Es scheint, dass der durch die Pandemie bedingte Schub für den Online-Handel im Weinsektor nachgelassen hat. Dennoch sollten Weinhersteller und Händler laut IWSR-Analysten weiterhin investieren, denn langfristig würden Online-Kanäle einen beträchtlichen Anteil am Absatzmarkt für Produkte des Einzelhandels haben. Die Verbraucher würden nämlich mehr und mehr mit der digitalen Welt vertraut.
Klimawandel und bewusstere Verbraucher
Auch der Klimawandel wird in der Analyse thematisiert: Demnach müsse sich die Weinindustrie den Herausforderungen des Klimawandels stellen und nachhaltige Praktiken einführen. Frost, Hagel, Brände, Dürren und hohe Temperaturen würden verstärkt zu Problemen werden.
Angesichts des Klimawandels setzen Weinunternehmen auf Praktiken wie organische, biodynamische und regenerative Weinbau-Methoden und experimentieren mit neuen Höhenlagen für Weinberge. Auf Verbraucherseite nimmt der Wert von Nachhaltigkeit bei Weinen Jahr für Jahr zu: Für zwei Drittel der Verbraucher in den größten Märkten ist dies ein wichtiger Faktor. Der Trend ist stark und betrifft auch die Verpackung, wobei Unternehmen alternative Lösungen wie Tetrapack, Bag-in-Box und sogar PET finden.
Von: luk
Hinterlasse einen Kommentar
55 Kommentare auf "Junge Leute wenden sich vom Wein ab"
Du musst angemeldet sein um Kommentare schreiben oder bewerten zu können.
Du musst angemeldet sein um Kommentare schreiben oder bewerten zu können.
Jüngere Menschen trinken auch generell weniger Alkohol. Aber lieber will die Südtiroler Wirtschaft Geld machen, als auf die Gesundheit der Bevölkerung zu achten
generell weniger Alkohol!?😂 vielleicht nicht den teueren Wein aber dafür genug anderen Dreck
okoko
Vielleicht weniger Alkohol, dafür mehr Superalk! Man möge sich nur all die verschieden farbigen Säftchen anschauen.
@okokok…. übertreiben wir jetzt nicht. Das eine gegen das andere ausspielen ist mehr als oberflächlich bzw. schon sehr weit hergeholt! Wer arbeitet schon unentgeltlich? Jeder, der was produziert, wird auch davon leben wollen…. der Rest ist reine Propaganda…
na, jo, de jungen saufn holt schun no genua alkoholischen plunder!
ober es isch decht schun long her das junge nochn feirum, am budl oder auf feste wein trinkn, de trinkn schun long höchstens zu an “festlichn” essn an wein!
@nikname Da hast du allerdings recht. Denn es als Fortschritt zu sehen, dass Jugendliche Getränke mit weniger Alkoholgehalt trinken ist äußerst fragwürdig. Gerade mit solchen Getränken rutschen viele langsam in die Sucht!
Typisch… Oft Frauen, man trinkt ja nur Prosecco..!
@Dagobert Die verschiedenartigen Säftchen sund nicht Super Alkohol! Wrlche denn? Wir reden von Akopops.
@Oracle Ds muss, nrin, da gebe uch dir vollkommen Recht!
@Dagobert und @nikname, da sieht man, dass ihr euch nichts über die heutigen Jugendlichen wisst! Was ihr da schreibt sind nur billige Klischees, die vielleicht bei einigen wenigen zutreffen.
Sieht euch mal in eure Stammbar um, wenn überhaupt noch eine in eurem Dorf offen ist!
@nikname @Dagobert es gibt mehr Jugendliche die komplett abstinent leben als wie früher und zudem trinken die heutigen Jugendliche wenn dann nur am Wochenende. Früher war es gang und gebe, dass man am Feierabend noch was getrunken hat. Gesund ist (laut aktuellem Studien meines Wissens nach) kein einziger Tropfen Alkohol, weil er als harte Droge und gar schon komplett als Gift eingestuft wird. Und somit kann man Alkoholhersteller als Drogenhersteller definieren und darauf kann man glaub ich eher nt so stolz sein
Das wird so nicht stimmen. Sie trinken schon vor Veranstaltungen Alkopops aus dem Supermarkt und stolpern oder liegen dann betrunken in der Gegend rum. Dann doch lieber das ein oder andere Glasl Wein
Solltest du dir da Mal ein Beispiel nehmen?
naja viele Alternativen sind oft fertiggetränke aus der Industrie, ob die so gesund sind
@ okokok
Billige Polemik. Früher gab es in jedem 2. Dorf eine Disco die 2 Mal im Jahr einen Ruhetag hatten, einmal zu Allerheiligen und das 2. Mal am Karfreitag. Heute gibt es in ganzem Land bald keine Disco mehr und wenn, dann haben die an 3 Tagen in der Woche geöffnet. In fast keinem Dorf gibt es mehr eine Bar die länger als bis 20.00 Uhr geöffnet hat. Also hat sich da, was die Möglichkeit zum Alkoholkonsum, wohl einiges zum Besseren gewendet. Sicherlich aber nicht zum Vorteil der Wirtschaft.
Keine Angst, es gibt ausreichend andere und schnellere Drogen, nur profitieren dabei nicht der Staat oder der Handel 🤔
Erstens ist der Südtiroler Wein extrem zu Teuer zum vergleich zu den Italienischen Weine , dann sind unsere Weine auch noch zu säuerlich
Italienische weine bekommst gute um 5 euro unsere musst mindestens 10 Euro hinblättern
@diskret…. ?? .. vielleicht sollte man gleiches mit gleichem vergleichen! Wir haben in Südtirol auch eine grosse Bandbreite an Weinen und Preisen!
Ich würde sagen, das ist Geschmackssache und zweitens ne Frage der Finanzen. Trink was immer du für gut und billig findest! Viel Spaß damit!
Es scheint, dass Sie von Wein nicht wirklich viel verstehen.
Die gib’s auch bei italienischen Weine , einfach zu teuer bei uns
@ diskret
Gute italienische Weine kenne ich nicht unter € 20,00. Versuchen Sie einmal einen Chianti Gallo oro oder auch Gallo nero, einen vino Nobile di Montepulciano, Barolo, Barbera, Barbaresco, Dolcetto d’Alba zu kaufen und Sie werden die Preise sehen.
Ein Säuregehalt ist ein Qualitätsmerkmal und nicht ein Weinfehler. Heutzutage leiden die Weine hauptsächlich, klimabedingt, an einem zu geringen Säuregehalt. Weine benötigen einen guten Säuregehalt um frisch und lebendig zu erscheinen. Weine mit Restsüße schmecken nicht lange gut.
Do Lebs isch scheinz zi teure😂
mit nur “new balance” fehl halt der Groschen 😂
Deinr Kommentarr esrrn schin mal tiefgründiger. Ider dich nicht… Grins
Eigentlich nie!
@nikname
ist aber komisch, weil bei einer Forderung von 2k netto bei 4 Arbeitstagen als Arbeitsanfänger sollte sich eine Flasche Wein leicht ausgehen
@Savonarola Wie sagte neulich eine junge Frau, Generation Z so schön:” Wir, da wir Wenige sind können uns aussuchen wie und zu welchen Konditionen wir arbeiten wollen. Das die “Alten ” alles über sich ergehen haben lassen, heute ja rum jammern zu niedrige Löhne zu haben ist DESSEN eigene Schuld. Wir gestalten unser Leben, Arbeitsleben selbst”!
RECHT HAT SIE!
@N. G.
was gestalten sie? Sobald der von den Alten hart erkämpfte Wohlstand verprasst sein wird, werden auch die anfangen, ihre Händchen dreckig machen zu müssen. Von nix kimp nix.
In Südtirol werd in jeden Loch Reben gsetzt ….
@patriot… übertreiben wir nicht, es gibt soviel Rebflächen, wie Strassenfläche! Warum gibt es kaum Kommentare, wenn eine weitere Strasse hinzukommt oder verbreitert wird? Dafür sind 80% der Fläche in Südtirol Wald und Berggipfel. Wir haben eigentlich recht wenig Kulturfläche im Vergleich zu anderen Länder…… warum sollte das pflanzen einer Rebpflanze jetzt ein grosses Problem sein?
@Oracle Recht hast du! Für die einen ist Wein Kultur, für die anderen ein Haufen Blech Kult. Grins
…versauft net euer ganzes Geld!…kauft euch lieber a Bier dafür…
🍺😆
Ich trinke vorwiegend alkoholfrei
@thomas
Sehr gut Thomas !
lch trinke NUR Alkoholfrei. 👍
..an die Südtirol Kritiker, wo steht im Artikel etwas über Südtirol? Das ist ein internationaler Trend und 2tens habe ich diesen Artikel schon vor 2 Wochen in deutschen Medien gelesen. Also erst lesen, dann denken und dann über das so schlimme, teure ST schimpfen und schreiben. 🤔
i glab es geat überoll hleich: do überoll olles teuerer gwortn isch und de löhne nit nochziechn werd u.a. a genußmittel wie wein holt am schluß der einkaufs- und ausgobenliste stien!
@Staenkerer isch a besser so, wenn die Leit wianiger horte Drogen wia Alkohol konsumieren
Ich persönlich kann den Trend der Jugend absolut nachvollziehen, Wein war irgendwie in meinen über 50 Jahren noch nie mein Ding.
Natürlich gibt es bei mir eine Hand voll Gläser oder Schorlen im Jahr – das ist aber keine ernste Konkurrenz zu Mineralwasser, wenig Bier oder auch mal einem guter Gebrannten.
Den Jüngeren werden inzwischen so viele leichtere Mischgetränke angeboten, da kommen sie oft gar nicht auf den Geschmack von so “hochprozentigen” und meist ja auch nicht günstigen Weinen.
Solange sich der Wein aber exportieren lässt ist doch alles gut
i mochs wie du: ba a feier amoll a glasl weißn (roatn nie gemeg) zum unstoaßn, dort a a bierl, a a alkoholfreies und vieleicht oan schnapsl, in der bar im winter lauwormen apfelsaft, im summer aufgspritzn bitter und dahoam ingwer-kurkuman-wosser!
Da irrst du dich. Gerade diese Mixgetränke mit wenig Alkohl sind der Einstieg. Darum wurden vor Jahren auch die Preise drastisch erhöht.
Ich bin kein Gegner vin Alkohol aber man sollte die Gefahren schon kennen!
NG vin vin vin…..
Heintzutog sein ondere Suchtmittel in.
Mamches ist nicht schlimmer als Alk, also kein Problem.
das passt alles nicht mehr zusammen früher hat man vor Mittag einen weißen beim Essen eine halbe Wein 🍷 getrunken und abends auch noch 2 bis 4 Gläser und heute ist alles eingestränkt worden sei Arbeit Autofahren u.s.w
@Stein….
Redest du bei deiner “Auflistung ” von
Alkoholikern ?
Jeder Arzt wird dir bestätigen, daß
solche Mengen Wein – täglich
getrunken – zwangsläufig in die Abhängigkeit führen . 🛡
@Suedtirolfan sie haben leider falsch verstanden zuerst richtig lesen früher bei Mittag essen eine halbe Wein heute wird keiner mehr getrunken bei Arbeit das hat mit alcoliker nix zu tun
@Steinbock 1
Ein Satz – 30(!) Wörter ohne Punkt und Komma – spricht für sich !
Jetzt weiß ich wieder warum ich im Fach
“Sprachlehre” in der Schule immer Note 2 (gut) hatte.
Deine Dinge von früher sind in dem Zusammenhang uninteressant weil heutzutage andere “Richtwerte” für Alkoholgenuss gelten. ⚜️
Das ist auch heute noch Gang und Gebe !!! Geh in die richtigen Weingegenden und du wirst sehen, die Leute trinken schon morgens ( um 6:00) ein, zwei oder auch drei Weiße. Wochenlang beobachtet.
@Suedtirolfan
ja ja …… was die Ärzte sagen. Würde man alles tun was sie sagen, man wäre morgen schon tot.
@Suedtirolfan sie vielleicht haben gute Noten aber handwerklich null
Wein ist für die zu kompliziert und auch zu minder.
das will der Südtiroler Weinbauer nicht hören, dass der Konsum zurück…
Es schaut auch uncool aus auc einer Fete wird nicht Wein getrunken und ind Gasthaus zum Wein trinken gehen die Jungen auch nicht. Besser wär sowieso Alkohol Werbung zu verbieten, auser den Produzenten und Verkäufern, bringt Alkohol der Bevölkerung keinen Vorteil, im Gegenteil.
Wen wundert’s bei den Preisen …
gegen 1 guats glasl lagrein isch nix einzuwenden
1 Glas mag risikoarm sein, ist aber sicherlich nicht völlig unbedenklich