Bozen – Langsam aber sicher fasst jede international bekannte Fast-Food-Kette auch in Südtirol Fuß. Kentucky Fried Chicken steht kurz davor, in Bozen eine Filiale zu eröffnen, und zwar im Kaufhaus Twenty in der Galileistraße.
Auf Plakaten im Kaufhaus wird derzeit um Mitarbeiter geworben. Das Restaurant soll im obersten Stockwerk des Twenty gegenüber von McDonalds einziehen.
Mit über 20.000 Restaurants gehört Kentucky Fried Chicken zu den weltweit größten Restaurantketten. Das neue Restaurant in Bozen ist zugleich das erste in der Region Trentino-Südtirol. Das nächste befindet sich aktuell in Verona.
Im Gegensatz zu Burger-basierten Fast-Food-Ketten wie McDonald’s und Burger King besteht die Speisekarte bei Kentucky Fried Chicken vor allem aus frittiertem Hähnchenfleisch, insbesondere panierten Hähnchenteilen wie Keule und Brustfleisch, die bis heute nach Harland D. Sanders Original Recipe, einer Mischung aus elf Gewürzen und Kräutern, zubereitet werden. Dieses Rezept gilt als eines der berühmtesten und bestgehüteten Industriegeheimnisse.
Von: luk
