Meran – Am vergangenen Mittwoch, 1. Februar fand an der Landeshotelfachschule Kaiserhof von Meran die Fachtagung „Kaiserhof neXt“ statt. Dieses Jahr lautete das Thema: “Zeitenwende bei Energie, Inflation und Rentabilität im Tourismus”
Der Kaiserhof positioniert sich mit ihrer zweiten Tourismus-Fachtagung „Kaiserhof neXt“ als landesweit hervorstechende Tourismusschule und Denkschmiede für die Gastronomie.
In diesem Jahr lag der Schwerpunkt bei den Kosten, der Inflation und Rentabilität im Hotel- und Gastgewerbe.
Nach den Begrüßungsworten des Direktors, Hartwig Gerstgrasser, übernahm Verena Pliger – die Chefredakteurin der FF – die Moderation des Events. Die Journalistin diskutierte mit den eingeladenen Experten, Verbandsvertretern, Touristikern, Eltern und Schüler/-Innen des Kaiserhofs. Besonders wie sich die Tourismusbetriebe, Mitarbeiter/-Innen und Schüler/-Innen flexibel und intelligent an die veränderten Rahmenbedingungen anpassen können.
In ihren Impuls-Referaten sprachen zwei erfolgreiche Hoteliers, Franz Hinteregger vom Naturhotel “Lüsnerhof” und Kurt Resch vom Bio Hotel “Steineggerhof”, darüber, wie sie sich auf die zukünftigen Entwicklungen vorbereiten und welche Strategien sie dabei verfolgen.
Zwei Experten aus der Zahlenwelt, Klaus Schmidt von der Unternehmensberatung des HGV und Timon Gärnter von der Landesanstalt für Statistik ASTAT, gaben einen Einblick in die Inflationsentwicklung bzw. die wirtschaftliche Planbarkeit in Zeiten von Inflation und Verknappung von Ressourcen.
Die Schüler/-Innen Lea Egger und Philipp Bernhart berichteten, dass sich die veränderten Rahmenbedingungen auch auf das Leben der Schüler/-Innen und deren Familien auswirken würden. Es brauche unter anderem auch eine Anpassung der Praktikumsvergütungen, da junge Menschen ansonsten dem Tourismus den Rücken kehren würden, meinten die Schüler/-Innen.
Im Rahmen einer Podiumsdiskussion diskutierten anschließend alle Experten und Schüler/-Innen mit dem Landesrat für Land- und Forstwirtschaft, Tourismus und Bevölkerungsschutz, Arnold Schuler über die notwendigen Anpassungen an die politischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für den Tourismus.
Schuler meinte, es brauche eventuell wieder den Rotationsfonds, um den Betrieben einen günstigen Zugang zu Krediten zu gewähren.
Zahlreiche Gäste und Interessierte wohnten der Fachtagung bei, unter anderem die Kabinettsleiterin des Meraner Bürgermeisters, Elisa Clementi, die Vertreter des HGV und HGJ, Rainer Münnich in Vertretung des SKV, Berhard Paris, Barbara Hölzl und Stefan Pippi.
Von: luk
