Ein Leben ohne Kühlschrank scheint für viele undenkbar, doch es geht. Im Mittelalter gab es eigene Konservierungsmethoden, die durchaus funktioniert haben. Damit konnte man etwa Lebensmittel vor Frost schützen.
Heute kennt man die mittelalterlichen Methoden, doch die Dauer der Konservierung ist nicht ganz klar. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler gehen der Frage in der Praxis nach.
Schaut rein und erfahrt mehr. Vielleicht möchtet ihr es ausprobieren:
Von: bba
