Der neueste Trend aus den USA ist die ketogene Ernährung und hat mit sehr wenig Kohlenhydraten zu tun. Was ist erlaubt und was nicht?
Zum Frühstück gibt es schon Mal Rührei, ketogene Brötchen und gebratenen Speck. Die Kohlenhydrate werden aufs Minimum reduziert, Fett im Übermaß konsumiert.
Normalerweise essen wir 50 Prozent Kohlenhydrate, hier gibt es einen nahezu kompletten Verzicht darauf.
Doch was bringt der Verzicht auf Kohlenhydrate und der Konsum von viel Fett? Nach einer Woche stellt der Körper auf Ketose um.
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Von: bba
