Crowdfunding für nachhaltige Ochsenmast

“Barbianer Hornochs”

Dienstag, 19. Oktober 2021 | 08:04 Uhr

Barbian – Auf dem Lukashof in Barbian mästet Jungbauer und Forscher Thomas Zanon männliche Kälber aus der Milchwirtschaft und gibt ihnen so wieder einen Mehrwert. Mit einer Crowdfunding-Kampagne auf der Plattform „Crowdfunding Südtirol“ möchte Zanon Geld für den Umbau seines Stalles sammeln. Die Unterstützer erhalten als Dank Fleischpakete des Barbianer Hornochsen. Die Kampagne ist am Montag gestartet.

Für junge Stierkälber gibt es in der Milchviehhaltung wenig Verwendung. Eine Mast der Jungtiere ist für Betriebe, die sich auf die Milcherzeugung spezialisiert haben, vielfach zu teuer. Viele Tiere werden daher bereits nach wenigen Wochen zu niedrigen Preisen nach Norditalien oder ins Ausland verkauft. Daher hatte Thomas Zanon die Idee, junge Stierkälber auf dem Lukashof in Barbian selbst zu mästen.

sbb

Von Lajen nach Barbian und wieder zurück – es ist ein kurzer, aber wertvoller Weg, den die männlichen Kälber dabei zurücklegen. Die Stierkälber kommen bei Matthias Ploner am Tantscherhof in Lajen neben ihren weiblichen Geschwistern zur Welt und werden anschließend auf dem Lukashof zwei bis drei Jahre aufgezogen. „Meine Tiere halten sich von Frühling bis Herbst auf der Weide auf und bekommen dort frisches Gras und Almkräuter. Im Winter werden sie hauptsächlich mit hofeigenem Heu gefüttert“, erklärt Thomas Zanon. Nach der langen Mastzeit kommen die Ochsen zurück nach Lajen, wo ein befreundeter Metzger das Fleisch der heimischen Rinder aus tiergerechter Haltung verkauft. „Mit diesem Konzept versuche ich den regionalen Kreislauf der Milchwirtschaft zu schließen und ein wertvolles, qualitativ hochwertiges Produkt für die lokalen Konsumentinnen und Konsumenten zu schaffen“.

Dafür möchte Thomas Zanon seinen Stall tiergerecht umbauen und mehr Platz für die Rinder schaffen. Ein Teil der Investition soll durch private Interessenten im Rahmen einer Crowdfunding-Kampagne finanziert werden. „Als Dankeschön erhalten meine Unterstützer verschieden große Premium-Fleischpakete. Für Feinschmecker gibt es sogar Gourmetpakete. Außerdem können meine Unterstützer auch eine Patenschaft für meine Ochsen übernehmen, dafür erhalten sie in periodischen Abständen immer wieder Fotos oder Videos von ihrem Patenrind.“ Die Dankeschönpakete sind in limitierter Anzahl verfügbar, da Zanons Rindermast begrenzt ist.
Interessierte können Zanons „Barbianer Hornochsen“ auf der Plattform Crowdfunding Südtirol  www.crowdfunding-suedtirol.it unterstützen. Das Finanzierungsziel beträgt 5.000 Euro.

Begleitet wird der Jungbauer Thomas Zanon von der Bauernbund-Abteilung Innovation & Energie in Zusammenarbeit mit der Abteilung Innovation & Neue Märkte des lvh.apa – Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister. Die Crowdfunding-Kampagne wird durch das von der Provinz Bozen geförderte Projekt INNOKompass der Bauernbund-Abteilung Innnovation & Energie ermöglicht.

Von: luk

Bezirk: Bozen

Kommentare

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6 Kommentare auf "“Barbianer Hornochs”"


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burner
burner
Neuling
1 Monat 12 Tage

“Begleitet wird der Jungbauer Thomas Zanon von der Bauernbund-Abteilung Innovation & Energie in Zusammenarbeit mit der Abteilung Innovation & Neue Märkte des lvh.apa”
Wos fir a Innovation… sollet eigentlich normal sein

vunmirausgsechn
vunmirausgsechn
Tratscher
1 Monat 12 Tage

Bravo!! Super Idee👏

DerTom
DerTom
Tratscher
1 Monat 12 Tage

Viel glück

NaSellSchunSell
NaSellSchunSell
Tratscher
1 Monat 12 Tage

Super! Des werd gern unterstützt

Andreas1234567
Andreas1234567
Universalgelehrter
1 Monat 12 Tage
Hallo nach Südtirol, man mag es kaum glauben, es geht wirklich nur um 5000 Euro? Es ist fein von der Redaktion diesen Report prominent auf der Hauptseite zu starten, das Finanzierungsziel dürfte damit leicht erreicht werden. Natürlich geht sich dann kein Discounter-Rindfleischpreis um 6-8 Euro das Kilo aus, die Preisspanne rangiert bei wirklich fairen und angemessenen 20 bis 40 Euro das Kilo. Das Projekt wird ausführlich hier vorgestellt. https://www.openinnovation-suedtirol.it/crowdfunding/projects/b2bbb2fb-a529-4efc-aee5-10bb591dcd83 Dieser Artikel ist ein Wohltat nach dem lautstarkem Ideologiebombardement und Gebrüll der Veganfanatiker in den letzten Tagen welche mit Lautstärke und allerlei verpeilten Halbprominenten gern die Schlagzeilenhoheit hätten. Gruss nach Südtirol… Weiterlesen »
Andreas1234567
Andreas1234567
Universalgelehrter
1 Monat 12 Tage

Hallo nochmal

“völlig überraschend” liegt das Finanzierungsziel aktuell bei 139 %

Freut mich diebisch und die Redaktion sollte sich mitfreuen, Südtiroler Ideenreichtum und Schaffenskraft für einige Stunden in den medialen Scheinwerfer gestellt und es kommt dauerhaft Zählbares zurück.

Dank an die Redaktion und einen schönen Wohlfühlfeierabend, gerne mehr solcher Artikel mit Südtiroler Lokalstolz

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