Bozen – Joghurt, Mozzarella, Milch und Käse aus Südtiroler Heumilch sollen den norditalienischen Markt erobern. Mit diesem Ziel vor Augen haben die Südtiroler Milchhöfe mit IDM Südtirol eine gemeinsame Kommunikationskampagne gestartet, die noch bis Ende des Jahres andauern wird.
Mit der Vermarktungsaktion, die dieser Tage startet, soll die Position der Südtiroler Milchprodukte auf diesem so wichtigen Markt noch weiter gestärkt werden. Der Fokus liegt dabei vor allem auf Produkten aus Heumilch mit dem Südtiroler Qualitätszeichen. Die Kampagne bezieht dabei eine breite Palette von Kanälen und Instrumenten ein. So verteilt geschultes Personal an den Wochenenden Rezeptfolder und informiert die Konsumenten über die Besonderheiten der Heumilchprodukte aus Südtirol. Flankiert wird diese Aktion von einer Anzeigen- und einer Online-Kampagne sowie Kooperationen mit Influencern.
„Unser Ziel ist, die italienischen Konsumenten auf die Vorteile der Heumilchprodukte mit dem Qualitätszeichen Südtirol aufmerksam zu machen“, erklärt dazu Stephan Wenger, Direktor der Abteilung Agrar von IDM Südtirol. „Zugleich wollen wir natürlich Südtirol als Herkunftsgebiet erstklassiger Heumilchprodukte positionieren.“
Die Kampagne unterstreicht zudem, dass die Produktion von Heumilch zu den ursprünglichsten Arten der Milchherstellung gehört, auf Nachhaltigkeit setzt und für eine sorgsame Bewirtschaftung von Wiesen und Almen sorgt. Darüber hinaus finden sich in Südtiroler Heumilch wertvolle Inhaltsstoffe.
Dazu kommt die Pionierrolle der Südtiroler Milchwirtschaft. „Die Südtiroler Produkte aus Heumilch waren in Italien die ersten im Markt. Zudem steigt die Nachfrage nach gesunden und nachhaltig erzeugten Produkten und hier können unsere Südtiroler Heumilchprodukte voll punkten“, so der Direktor der Abteilung Agrar der IDM.
„Italien ist der mit Abstand wichtigste Absatzmarkt für die Südtiroler Milchprodukte, über 90 Prozent unserer Milchprodukte werden auf dem Inlandsmarkt abgesetzt“, erklärt Annemarie Kaser, Direktorin des Sennereiverbandes Südtirol, der die Kampagne gemeinsam mit IDM Südtirol, Bergmilch Südtirol (Mila), den Milchhöfen Brixen (Brimi), Sterzing und Meran sowie der Sennerei Drei Zinnen organisiert.
Wenger betont die Bedeutung einer gemeinschaftlichen Kampagne. „Die gemeinsame Aktion der Milchhöfe bündelt die Kräfte, schafft Synergien und erhöht die Sichtbarkeit für alle Heumilchprodukte“.
Sennereiverbands-Direktorin Kaser unterstreicht zudem die gesellschaftliche Bedeutung solcher Aktionen. „Südtirols Milchwirtschaft leistet einen wertvollen Beitrag zum Erhalt der bäuerlichen Kulturlandschaft, des Brauchtums und der gelebten Alltagskultur“, so Kaser. „Unsere Heumilch spielt dabei eine besondere Rolle, weil sie uns von den Mitbewerbern abhebt und für eine nachhaltige Produktion steht.“
Die Heumilch wurde 2016 von der EU mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „garantiert traditionelle Spezialität“ (g.t.S.) ausgezeichnet.
Von: mk
