Von: bba
Bozen – Der Verein Gastlichkeit in Südtirol hat sich der Aufwertung des Serviceberufes verschrieben. Auf der Messe „Tipworld“ vom 6. bis 9. April am Stegener Marktplatz in Bruneck möchte der Verein daher einmal mehr für höhere Wertschätzung gegenüber der Arbeit der Servierfachkräfte sensibilisieren. „Gute Servierfachkräfte, ob Sommelier, Barman oder Chef de Rang, müssen über ein umfangreiches Fachwissen und hohe soziale Kompetenzen verfügen. Diese gilt es einerseits zu stärken und andererseits der Öffentlichkeit stärker zu vermitteln“, unterstreicht Matteo Lattanzi, Vorsitzender des Vereins Gastlichkeit in Südtirol sowie Maître d’Hôtel und Sommelier im Quellenhof Luxury Resort Passeier.
Aus diesem Grund stellt der Verein Gastlichkeit in Südtirol auf der „Tipworld“ die DANKE-Aktion vor, wo man für eine besondere Aufmerksamkeit, eine gekonnte Speisen- und Weinempfehlung oder für eine nette Begrüßung auf der Website des Vereines www.gastlichkeit.it Dankesbotschaften für Servierfachkräfte oder den Gastbetrieb hinterlegen kann. Bislang sind beim Verein über hundert Dankesbotschaften eingelangt. „Eine kleine Geste mit großer Wirkung, die aber Freude bereitet“, betont Lattanzi.
Messebesucher können an Gewinnspiel teilnehmen
Um das Fachwissen aufzuzeigen, das hinter dem Serviceberuf steckt, sind die Besucher auch eingeladen, an einem Quizspiel teilzunehmen. Dabei gilt es, fünf Fragen zum Thema Restaurant- und Barservice zu beantworten. Unter allen richtigen Antworten werden drei Sachbücher rund um Service und Gastronomie verlost.
Die Messe „Tipworld“ ist für Besucher von Samstag, 6. bis Dienstag, 9. April, täglich von 9.30 bis 18.00 Uhr geöffnet. Der Verein Gastlichkeit in Südtirol ist am Stand des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) (Standnummer 04/050) vertreten.
