Vorsicht bei Soft-Drinks

Ist Zitronensäure schädlich?

Sonntag, 25. Juni 2017 | 16:16 Uhr

Bozen – Zitronensäure kommt natürlich beispielsweise in Obst vor. In der Lebensmittelindustrie wird Zitronensäure künstlich hergestellt und als Zusatzstoff E 330 vielen Produkten als Säuerungsmittel oder Antioxidationsmittel zugesetzt. Zitronensäure gilt als gesundheitlich unbedenklich, bei häufiger Aufnahme greift die Säure jedoch den Zahnschmelz an und begünstigt die Entstehung von Karies.

Besonders stark geschädigt wird der Zahnschmelz durch Lebensmittel, die neben Zitronensäure auch noch viel Zucker enthalten und zudem längere Zeit im Mund verbleiben, die Zähne umspülen oder an den Zähnen haften. Säurehaltige Erfrischungsgetränke (Cola, Limonade, Eistee) und Süßwaren wie Bonbons und Fruchtgummi sollten daher nicht im Übermaß verzehrt werden. Solche Getränke sollten kleinen Kindern deshalb auch niemals in der Nuckelflasche oder -tasse angeboten werden.

Von: luk

Kommentare

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2 Kommentare auf "Ist Zitronensäure schädlich?"


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NixNutz
NixNutz
Superredner
27 Tage 12 h

Guten morgen…

anonymous
anonymous
Tratscher
26 Tage 21 h

Industriell    hergestellte Zitronensäure ist Schädlich für die Knochen

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