Nur unbeschädigte Äpfel lagern

Wie kann man Äpfel lange lagern?

Samstag, 22. Dezember 2018 | 09:38 Uhr

Bozen – Wer das Glück einer guten Apfelernte aus dem eigenen Garten hat oder eine größere Menge an Äpfeln geschenkt bekommt, kann sich bis in den Frühling hinein mit diesen Äpfeln versorgen – sofern sie optimal gelagert werden.

Grundsätzlich sind säuerliche Äpfel mit dicker Schale wie Boskoop, Topaz, Jonagold oder Fuji besser lagerfähig als süße, dünnschalige Äpfel. Beschädigte Äpfel geben mehr Reifegas ab, welches auch die anderen Äpfel schneller verderben lässt. Daher sollten ausschließlich unbeschädigte Äpfel ohne faulige oder Druckstellen eingelagert werden.

Der ideale Lagerort ist dunkel und kühl und zugleich frostfrei und ausreichend feucht. In Frage kommen üblicherweise Kellerabteile, Dachböden, Schuppen oder kühle Vorratskammern. Die Äpfel sollten so in luftdurchlässige Kisten, Schubladen oder Regale gelegt werden, dass sie einander nicht berühren. Idealerweise wird in jeden Behälter nur eine Schicht Äpfel gelegt. Müssen die Äpfel aus Platzgründen übereinander geschichtet werden, so sollte man Wellpappe zwischen die einzelnen Schichten legen. Falls es im Raum zu trocken ist, kann man dort Schalen aufstellen, die man regelmäßig mit Wasser befüllt. Die Äpfel verlieren nämlich sonst zu rasch an Feuchtigkeit und werden runzelig. Angefaulte Äpfel müssen regelmäßig aussortiert werden.

Von: luk

Bezirk: Bozen

Kommentare

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9 Kommentare auf "Wie kann man Äpfel lange lagern?"


Sortiert nach:   neuste | älteste | Relevanz
typisch
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Universalgelehrter
28 Tage 1 h

Nur unbeschädigte, das wird schwer bei bioäpfel

Aurelius
Aurelius
Superredner
27 Tage 23 h

typisch
das geht leicht,, wenn man weiss wie. aber von allen kann man das nicht verlangen

franzsimmer
franzsimmer
Grünschnabel
27 Tage 22 h

Wieso? Hast du die Absicht die Bioäpfel alle aufzuschlagen? 

typisch
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Universalgelehrter
27 Tage 18 h

@franzsimmer
Ich glaub sie haben noch nie richtige bioäpfel gesehen

Mikeman
Mikeman
Kinig
27 Tage 21 h

die meisten im Geschäft angebotenen sind sowieso voller Makken,nach paar Tagen faulen die wo immer man sie aufbewahrt
aber solange die Kunden das Zeug kaufen spielt man damit auch Fußball 😡

cooler Typ
cooler Typ
Tratscher
27 Tage 17 h

Sehr Gut hält sich auch Obstler😋

der Vinschger
der Vinschger
Superredner
27 Tage 14 h

Kimb drauf oun 😁

Burgltreiber
Burgltreiber
Tratscher
27 Tage 22 h

gewachste Äpfel halten auch länger!

knoflheiner
knoflheiner
Universalgelehrter
27 Tage 5 h

meine äpfl sein huier schun olle verfault

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