„Damit gehört Südtirol zur absoluten Spitze“

HGV erfreut über Sterne-Erfolg

Freitag, 17. November 2017 | 15:24 Uhr

Bozen – 19 Südtiroler Köchinnen und Köche wurden gestern vom weltweit renommiertesten Restaurantführer mit einem oder mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Erstmals mit drei Sternen ausgezeichnet wurde Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus in St. Kassian. „Damit gehört Südtirol zur absoluten Spitze in der weltweiten Gastronomie. Norbert Niederkofler, seinem Team und der Hoteliersfamilie Pizzinini gratulieren wir zu diesem herausragenden Erfolg“, schreibt Manfred Pinzger, Präsident des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) in einer Presseaussendung.

Niederkofler hat bereits bisher als großes Vorbild für viele junge Köchinnen und Köche gewirkt und gilt mit seiner Top-Leistung nun mehr denn je als herausragender kulinarischer Botschafter des Genusslandes Südtirol. „Das Restaurant St. Hubertus und Norbert Niederkofler haben mit dem nun erzielten dritten Stern Südtiroler Gastronomiegeschichte geschrieben“, unterstreicht Präsident Pinzger.

Sehr erfreulich ist auch, dass weitere vier Restaurants und Chefköche ihre zwei Michelin-Sterne sichern konnten und mit dem Restaurant Siriola in St. Kassian der Familie Wieser ein weiteres Restaurant mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Weitere zwölf Restaurants sicherten sich einen Stern. Das Restaurant „Culinaria im Farmerkreuz“ in Dorf Tirol mit Chefkoch Manfred Kofler wurde erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. „Insgesamt hat die Südtiroler Gastronomieszene damit wieder einen großen Erfolg erzielt“, freut sich auch HGV-Direktor Thomas Gruber. Mit der überdurchschnittlichen Sterne-Dichte in Südtirol werde einmal mehr die hohe Qualität des gastronomischen Angebotes unter Beweis gestellt. Der Hoteliers- und Gastwirteverband gratuliert der Sterneköchin und den Sterneköchen zu ihrem großen Erfolg, heißt es abschließend in der Presseaussendung.

Von: mk

Bezirk: Bozen