Terlan – Am 18. Dezember 2017 ist Sebastian Stocker, der langjährige Kellermeister der Kellerei Terlan, 88-jährig verstorben. Die Weinwelt verliert damit eine der größten Persönlichkeiten der vergangenen Jahrzehnte: „Er wusste schon sehr früh um den Wert des Terlaner Anbaugebiets und richtete bereits in der Nachkriegszeit Seite an Seite mit großen Wein-Vordenkern wie Giorgio Grai und André Tchelistcheff den Blick nach außen. Für uns als Kellerei war es ein großes Glück, Sebastian Stocker als Kellermeister gehabt zu haben“, so die Führung der Kellerei Terlan unisono.
„Sebastian Stocker war zweifellos ein Mann, der seiner Zeit voraus war. Er orientierte sich an den großen internationalen Weinen als man andernorts eher an große Mengen dachte. Und er erkannte als einer der ersten Weinmacher das enorme Reifepotenzial des Terlaner Terroirs“, so der ehemalige Obmann der Kellerei Terlan, Georg Höller. „Ab 1955 war Stocker 38 Jahre lang Kellermeister und über diese Zeit hinweg hütete er ein Geheimnis wie seinen größten Schatz: Entgegen aller Konvention und der damals vorherrschenden Meinung war er überzeugt, dass es sich lohnt, auch Weißweine über längere Zeit zu lagern, um deren Geschmack zu entfalten“, so Höller. In Anlehnung an die Vorbilder des französischen Weinbaus entwickelte er daraufhin die nach ihm benannte Herstellungsmethode, die in Terlan bis heute angewandt wird: „Er hat schon damals damit begonnen, die Weine länger auf der Feinhefe reifen zu lassen“, so Rudi Kofler, der heutige Kellermeister der Kellerei Terlan. „Über die Jahrzehnte baute Stocker so einen Raritätenkeller mit zig-Tausenden von Flaschen auf, die heute noch verfügbar sind und zurückreichen bis in die 1950er-Jahre.“
Auch der neu gewählte Obmann Georg Eyrl würdigt Sebastian Stocker als „eine der größten Persönlichkeiten der italienischen Weinszene“: „Er war ein Mann mit klaren Visionen, aber auch ein begnadeter Praktiker, der sein Ziel, herausragende Weine zu produzieren, nie aus den Augen verlor“, so Eyrl. Von der Weitsicht Stockers zehrt die Kellerei Terlan bis heute: „Er legte den Grundstein dafür, dass wir international für langlebige Weißweine mit einem überaus hohen Entwicklungspotenzial bekannt sind“, betont Verkaufsleiter Klaus Gasser. „Mit großem Respekt vor seinem Innovationsgeist und seiner bemerkenswerten Lebensleistung tragen wir das Erbe Stockers verantwortungsvoll in die Zukunft weiter“, so Gasser abschließend.
Von: mho
