Saganaki ist ein gebackener, griechischer Schafskäse. Er schmeckt herzhaft und wird mit etwas Zitrone beträufelt gegessen.
Ihr könnt etwas von der griechischen Kulinarik kosten, ohne in Griechenland Urlaub zu machen.
Ihr benötigt eine Packung griechischen Feta-Käse, etwas Mehl zum Bestäuben des Käses auf beiden Seiten, natives, kaltgepresstes griechisches Olivenöl aus den bekannten Kalamata-Oliven zum beidseitigen Backen des Käses unter moderater Hitze. Tropft den gebackenen Käse auf Küchenpapier ab und serviert ihn heiß mit einem Stück Zitrone. Ihr könnt dazu ein Glas Rotwein trinken. Wasser geht natürlich auch. Guten Appetit!
Im folgenden Video lernt ihr, wie ihr den Saganaki-Käse auf schmackhafte Weise zubereiten könnt. Ein herrlicher Abendsommer lässt sich damit versüßen:
Von: bba
