Von: mk
Bozen – Am Dienstag, 6. Juni 2023, findet um 16.00 Uhr im Hauptsitz des Wirtschaftsverbandes hds, Mitterweg 5 Bozner Boden, in Bozen, die öffentliche Anhörung für die Hinterlegung der geographisch geschützten Zone für das Südtiroler Schüttelbrot statt.
Über Jahrhunderte hinweg haben sich in Südtirol landestypische Brotsorten entwickelt. Zu den bekanntesten gehört das Schüttelbrot. Einige Bäcker aus Südtirol haben sich zusammengeschlossen und den Verein „Südtiroler Schüttelbrot g.g.A.“ gegründet. Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) ist ein EU-Gütezeichen, das für die Qualität hochwertiger landwirtschaftlicher Erzeugnisse und Lebensmittel bürgt. Die Bezeichnung g.g.A. dient somit dem Schutz von Südtiroler Schüttelbrot, das nach einem bestimmten traditionellen Verfahren nur in Südtirol hergestellt wird. Gleichzeitig schützt das Gütesiegel den Verbraucher vor Imitaten.
Der Verein „Südtiroler Schüttelbrot ggA“ hat eine Änderung der Herstellungsspezifikation laut Artikel 13 des Durchführungsdekretes mit nationalen Bestimmungen zum EU-Reglements Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlamentes und des Rates vom 21. November 2012 zu den Qualitätsnormen der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelprodukte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (gU), geschützter geographischer Angaben (ggA) und geschützter traditioneller Spezialitäten (gtS) beantragt.
Nach positiver Beurteilung dieses Antrages durch das Ministerium für Landwirtschaft, Souveränität der Nahrungsmittel und Forstwesen, Abteilung Wettbewerbspolitik und Lebensmittelqualität, Fischerei und Pferdesport, PQAI IV lädt der oben genannte Verein laut dem Art. 23 des o.g. Dekretes alle interessierten Personen zur öffentlichen Anhörung.
Die Teilnehmer werden gebeten, sich unter folgender Mail-Adresse anzumelden: kgutgsell@hds-bz.it
