Von: luk
Bozen – Anlässlich der Messe „Hotel“ fand heute (Mittwoch, 18. Oktober 2017), der traditionelle „Tag der Bäcker“ statt. Mit rund 120 Mitgliedsbetrieben und über 260 Verkaufsstellen gehört die Südtiroler Bäckerinnung im hds zu einer der bedeutendsten und traditionsreichsten Berufsgruppen in Südtirol.
Landesinnungsmeister Johann Trenker und seine Stellvertreter Sandro Pellegrini und Peter Mutschlechner eröffneten die Veranstaltung. Trenker unterstrich u.a. wie es gerade in der heutigen Zeit wichtig sei, eine starke Interessenvertretung zu haben, um Anliegen und Forderungen der Berufsgruppe durchzusetzen.
Vorstandsmitglied Benjamin Profanter leitete die Freisprechungsfeier der Bäckerlehrlinge ein und betonte wie entscheidend die ständige Aus- und Weiterbildung im Bäckerberuf sei. Der Nachwuchs sollte stolz auf diesen Beruf sein, der neben einer fundierten fachlichen Kompetenz vor allem eine starke soziale Kompetenz mit sich bringt.
Anschließend wurden 18 Gesellenbriefen überreicht. Diese erhielten: Luca Bertagnolli, Riccardo Bova und Fazian Raja Rauf aus Meran, Matthias Hofer aus Vahrn, Marcel Jennewein aus Weitental/Vintl, Tim Mair aus Brenner,Tobias Oberrauch aus Klausen, Erich Pegger aus Terlan, Noah Plank aus Freienfeld, Kevin Ploner aus Lajen, Tobias Reiterer aus Vöran, Lukas Risser aus Bozen, Anneke Scherp und Martin Sotsas aus Mühlbach, Stefan Trenker aus Toblach, Sebastian Trocker aus Kastelruth, Luca Unterweger aus St. Martin in Thurn sowie Andrè Vieider aus Steinegg/Karneid.
Zudem wurden die drei besten Schüler der diesjährigen Abschlussklasse prämiert. Bester Lehrling war Lukas Risser (Endnote 9,2). Es folgen Stefan Trenker (8,5) und Tim Mair (8,1).
Abgeschlossen wurde der „Tag der Bäcker” mit einem Gaudischütteln von Schüttelbrot.
